食物有不同的种类:谷薯类、蔬菜类、水果类、肉蛋奶类等,虽然食物各不相同,但是它们都有能量。
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我们将90Kcal为一个基本的能量交换单位,算出不同食物具体的重量,然后根据每天自己的摄入总量,就可以轻松互换了。
但是要注意的是,只有同类食物可以互换,比如一份90Kcal猪肉可以换成同样90Kcal的牛肉,但是不能换成一份90Kcal的米饭。因为同类食物所含的营养素大致相同,非同类的食物就不一样了,如果换的话,会造成应营养素比例失衡。
大家不用计算,我给你们整理好了,直接收藏我的这篇文章就可以了。
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注:山药、莲藕、芋头、鲜豌豆等高淀粉类蔬菜建议归为主食
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注:以上食物都是可食用部分的生重(除非特别标注)
知道了自己每天要吃多少份食物,就可以开始分配食物了。
根据平衡膳食原则,我们按照总的交换份数,确定碳水化合物、蛋白质、脂肪的需求量。
比如:根据”身高、体重、体力活动类型“查表之后得知每天需要吃22份食物,那么,对照下表进行分配——每天需要吃12份谷薯、2份蔬菜、1份水果、4份肉蛋奶豆、3份烹饪油及坚果。
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知道了总量,怎么分配到一日的各餐当中去呢?一般按照早餐:午餐:晚餐=3:4:3原则,如果设置加餐,也可以3:3:3:1,具体可根据自己的饮食习惯来分配。
但是,由于糖尿病人的特殊情况,三餐及加餐的量、就餐时间最好相对固定,对于血糖的平稳有帮助。
大家可以直接根据下表,查找并记录下来即可。
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知道了这些数据,就搭建好了自己的一日平衡膳食模型