“民以食为天”，食物对于我们人类来说十分重要，我们的各项生命活动都与食物有关，可是我们真的了解食物吗？一路走来，有的人为啥得了痛风、糖尿病、心脑血管疾病......
其实，大多都是饮食不健康造成的，而导致多种疾病的“食物炸弹”就在我们身边。
一、升糖快的食物
食物血糖生成指数（GI），是衡量体内血糖反应水平的百分比值，比值越低，食物越健康。
1、白粥
粥比饭煮得更彻底，更容易消化，容易升高血糖。所以，一般不建议糖尿病人喝粥。不过，如果在粥里加上些杂粮（红小豆、绿豆、豌豆）等，更有利于控制血糖。
2、小米
家中煮小米粥的时候，小米会被煮得很烂，里面的营养物质被完全的煮开。在无形之中成为了升糖较快的食物，不适合糖友吃。
3、西瓜
西瓜的糖分虽然不高，但是升糖指数却很高，不仅远超其他水果，甚至和一些主食的升糖能力不相上下。
更重要的是，很多人在夏天天一热，就抱着半个西瓜开吃，忽略了量，血糖就更容易失控了。
二、嘌呤高的食物
1、鱼虾蟹贝
像秋刀鱼、沙丁鱼、鱼子、小虾等属于超高嘌呤食物，痛风和高尿酸血症患者应完全避免。
而鲈鱼、鲤鱼、鲫鱼、鳝鱼等与牡蛎肉、贝肉、蚌肉、螃蟹等属于中高嘌呤含量食物，应严格控制食用量。
