最后，牛肉还含有共轭亚麻油酸，这种油脂有助于燃烧脂肪，对于要减肥的女孩子来说，适量吃些牛肉，不仅不会“长肉”，还能降低人体脂肪。
三、夏天牛肉就要这样吃
夏天宜选用清炖牛肉的做法。这种做法不但味道鲜美，而且不油腻。
- 酸萝卜牛肉汤
食材：牛腩、酸萝卜、姜、八角、桂皮、香叶、草果、鸡精、盐、香菜
做法：
1、先将牛腩放入清水里面泡，勤换几次水，至到牛肉发白为止、然后切块。2、锅中加水、姜片，放入牛肉煮开，捞出牛肉。
3、锅中加水放入牛肉，加入姜片、八角、桂皮、香叶、草果、料酒煮沸后，关小火继续炖一个小时。
4、加入酸萝卜块，煮沸后继续关小火炖半小时。
5、加入适量盐、鸡精调味即可，配上香菜沫。
牛肉不是冬天的专利，毕竟，我们要的是蛋白质，而不是“肉”！
