8、准备一个平底盘用刷子在盘子的底部均匀地刷上一层食用油防粘，撒上少许葱花点缀。
9、然后再把西兰花糊慢慢地倒入盘中，轻轻震出里面的气泡，然后盖上一层保鲜膜，用牙签扎一些小孔排气。
10、起锅烧水把西兰花糊凉水放入蒸屉中，盖上盖子大火把水烧开，再转中小火蒸15分钟。
11、一把小葱切成葱花、一块生姜切成姜末、一把大蒜剁成蒜末、几个小米椒切成圈一起放入小碗中备用。
12、加入一勺白芝麻，淋入热油激发出香味，一勺食盐、两勺生抽、一勺鸡精、一勺香醋、一勺辣椒油搅拌均匀备用。
13、蒸好的西兰花取出来稍微晾凉，然后脱模放在案板上，用刀切成自己喜欢的形状。
14、把西兰花块摆入盘中，配上自己秘制的料汁，就可以开始享用美食了。
：⒋韭菜
韭菜营养价值高，俗称壮阳草、洗肠草，韭菜的种类可分为叶用、花用和花叶兼用三种。叶用韭菜的叶片较宽而柔软，抽苔少，以食叶为主。韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用。
食材清单 韭菜、鸡蛋、小葱、胡萝卜、火腿肠、面粉、虾皮
1、准备一把新鲜的韭菜，把韭菜先摘掉老叶黄叶，然后放入盆中，加入一勺食盐、一勺小苏打、适量清水搅拌均匀浸泡10分钟。
2、小碗中打入三个新鲜的母鸡蛋，加入少许白醋去腥，然后用筷子充分地打散备用。
3、准备几根洗干净的小葱切成葱花备用，半根胡萝卜削皮以后切成胡萝卜丁放入碗中备用。
4、一根火腿肠剥掉皮，先切成长条，再切成火腿丁，放入碗中备用。
5、浸泡好的韭菜换水把韭菜清洗干净，然后沥干水分放在案板上，切成碎一点的韭菜末放入碗中备用。
6、韭菜碎中先加入少许的食用油充分地搅拌均匀锁住水分，再加入一大勺面粉继续搅拌均匀，让每一粒韭菜都裹上面粉。
7、再把胡萝卜丁、火腿丁、葱花放入韭菜中，另外再加入一大把的虾皮提鲜，再把鸡蛋液也倒入进来。
8、调味加入一勺食盐、一勺鸡精、一勺胡椒粉，用筷子充分地搅拌均匀。
9、把所有的食材充分地搅拌均匀，搅拌至稍微粘稠的糊状就可以了，如果太稀可以再加入少许面粉。
10、电饼铛预热刷油，把韭菜鸡蛋糊倒入锅中，再用铲子轻轻把表面整理平整，再刷上一层食用油锁住水分。
11、煎3分钟左右，翻面煎另一面，煎至两面金黄，轻轻按压可以回弹的状态就可以了。
12、把煎好的韭菜鸡蛋饼放在案板上切成自己喜欢的形状，装盘就可以开始享用了。
：⒌糯米
糯米是我们在日常生活中常常会见到和吃到的米，一般的糯米就是经过糯稻脱壳的米。糯米由于其具有的特点和性质非常适合制造粘性小吃，例如粽子、八宝粥、各式甜品等。
