五、平菇豆腐肉片汤
猪里脊切成薄片，加水抓洗两遍，挤掉水分后加盐、胡椒粉、淀粉、水抓拌至粘稠状态，腌制十分钟。
平菇洗净撕成小块，豆腐洗净切小块，也可以改用豆腐皮，切成小片就行。小青菜或者上海青、菠菜洗净，开水入锅焯水半分钟。
锅内加少许油，烧热后倒入姜丝、平菇翻炒几下，然后加适量水，煮开后倒入豆腐块。
等再次煮开后倒入肉片，用筷子快速搅散，不需要一片片放进去。
最后放入青菜，加盐、鸡精调味，这道汤就做好了。
以上5道汤，不仅好喝、食材丰富，还营养高，特别适合炎热的夏季，清爽不油腻，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
