阳气是生命之本，是人体的一个免疫力体制，阳气越充足，人体越强壮，阳气不足，人就会生病。夏季炎热，很多人大量吃冷饮来解热，然后这样对身体是无益的。夏季人体的阳气呈向外扩散的趋势，体内的阳气比起其他时期相对不足。这时，如果摄入过多的生冷食物，会对人的阳气造成比较严重的伤害。
人体养生也要顺应自然规律，注意保养、调养身体。俗话说“夏养阳，胜良药”，意思也就是，在炎热的夏季，如果大家能够保护好自己的阳气，当阳气充盈，人体抵抗疾病的能力就会提高。那整个夏天都可以平平安安地度过。
想要养好阳气，那么饮食上就需要多吃“扶阳”食物，蓉儿建议多吃4种“扶阳”食物，助你安稳度过三伏天。
1、酱鸭糯米饭
食材：鸭腿、糯米、青豆、胡萝卜、香肠
1、准备一只大鸭腿，处理干净后，用厨房用纸把水擦干；
2、锅中倒入稍多一点的食用油，烧至六七成热把鸭腿放进去，调中小火慢慢把鸭腿炸至微黄，期间一定要不停地翻动一下哦，皮一定要炸好一点，大概炸10分钟左右鸭皮就炸至有点硬了，就可以把它夹出来了，放一边沥干油分；
3、这个时间准备一大碗调料，准备一个大碗，放2个八角、5块冰糖、少许姜片、半碗生抽、一瓶啤酒，少许胡椒粉、把它搅拌均匀；
4、把沥干油的鸭腿放入锅中，鸭皮朝下，这样上色比较漂亮，然后淋入刚刚调好的那一大碗料汁，盖上锅盖大火烧开后，转小火焖半个小时，把汁焖至差不多干，大概半小时左右，中间要多翻几次面哦，让鸭腿好上色；
5、锅中的汁差不多焖干了，打开锅盖调小火，做最后一次上色，调小火边翻动边慢慢煮至干，这样上的色更漂亮，把汁完全煮干后，把鸭腿拿出来稍微放凉，放凉后就可以砍块了，皮香肉滑的，而且很入味，超下饭；
6、糯米提前泡一晚上；
7、胡萝卜，香肠切丁备用；
8、糯米中加入蚝油、生抽、老抽搅拌均匀，加入胡萝卜丁，豌豆，香肠丁，搅拌均匀上火蒸45分钟，关火再焖10分钟就可以了，
再把鸭肉摆上去就可以了。
2、糯米肠
说到糯米肠的吃法，当然是少不了糯米肠的身影了。夏天直接吃蒸出来的，不上火还软软糯糯。孩子大人都会喜欢哦!
食材：500克糯米、肠衣适量、500克猪肉、洋葱1个、香菇适量、姜末、葱花、盐、生抽、料酒、蚝油、胡椒粉、盐、白糖、生抽、老抽、蚝油
1、500克糯米加水提前浸泡一夜；
2、肠衣用清水冲洗干净后，加白酒泡过肠衣腌制半个小时祛除味道，灌香肠之前再冲洗两遍就可以了；
