首页 > 健康 > 养生保健

建议中老年人:少吃茄子苦瓜,多吃它!被称“食物钙库”高蛋白!鲜嫩营养

常驻编辑 养生保健 2022-07-30 冬瓜汤   鱼骨   鲈鱼   翻炒   胡椒粉   中老年人   鱼片   鲜嫩   鱼头   冬瓜   苦瓜   茄子   水分   高蛋白   夏天
Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

更不需要在意的就是它的口感,鲈鱼的口感非常好,在所有鱼的种类中,鲈鱼都是鱼刺比较少的鱼。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

今天就教大家一道美食,用冬瓜跟鲈鱼一起做,养胃降火,还能消水肿。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

儿童、老人都可以适量吃些,并且鲈鱼还有安胎的好处,还适合孕妇吃。把这样的鲈鱼跟冬瓜搭配,既有大量的水分,保证了冬瓜鲈鱼汤的口感,冬瓜还可以降低鲈鱼的腥味,可谓是非常好的搭配了。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

【鲈鱼片冬瓜汤】——肉质滑嫩、汤鲜美。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

【主要食材】:鲈鱼1条、冬瓜1块、鸡蛋1个。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

【调料】:葱1根、姜1小块、胡椒粉、盐、鸡精、姜汁。Yuw拜客生活常识网

Yuw拜客生活常识网

步聚1Yuw拜客生活常识网

鲈鱼刮去鱼鳞,去鱼鳃、鱼内脏洗净,特别是鱼腥内的黑膜和淤血,一定要彻底去除干净,这样可以更好的去除腥味。Yuw拜客生活常识网

Yuw拜客生活常识网

步聚2Yuw拜客生活常识网

用厨房纸吸干鲈鱼身上的水分,用厨房纸吸干水分而防止切鱼时滑手。将鱼头切掉,从鱼头部起刀,从鱼背部紧贴鱼骨慢慢将鱼身上的肉片下,再将带刺的鱼腹片下。Yuw拜客生活常识网

Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

步聚3Yuw拜客生活常识网

将切下来的鱼肉鱼皮朝下,左手按住鱼肉,斜刀将鱼肉片成2毫米左右的鱼片。切鱼片时不要急,刀要锋利些,要一气呵成方能将鱼片成透明的薄片。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

步聚4Yuw拜客生活常识网

将鱼片清洗一下捏干水分,加入盐、胡椒粉、姜汁、蛋清用手抓匀,抓到鱼片起鱼胶腌制10-15分钟后,撒入少许生粉再次抓匀备用。Yuw拜客生活常识网

Yuw拜客生活常识网

步聚5Yuw拜客生活常识网

将剩余的鱼骨切段、鱼头切对半,锅中倒入少量油,放入姜片爆香,倒入鱼骨、鱼头翻炒至变色后,加入适量清水大火煮开转中火煮至汤汁浓稠,倒入冬瓜片煮开后转小火,将鱼片一片片放入鱼汤中,全部放完后转大火煮沸、煮熟,加适量盐、鸡精调料,撒上葱花即可食用。Yuw拜客生活常识网

Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

【鲈鱼片冬瓜汤小贴士】Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

1、 搅拌鱼片时一定要记住不能用筷子搅拌,否则鱼片会碎。Yuw拜客生活常识网


Yuw拜客生活常识网

相关阅读:

  • 您放不下一亩三分地,我们却放不下年迈的您
  • 夏季炎热,面对40度的高温,如何防止中暑呢?
  • 拒绝外卖!好好吃饭!54道家常菜不重复合集,巨简单,零失败
  • 三伏天易“出汗缺锌”,建议:多吃4样高锌食物,入伏后正当
  • 体内湿气排不出怎么办?这里有4个方法,或许能舒服些
  • 8月暑热多吃冬瓜,试试一道广东有名的冬瓜汤,有汤有菜营
  • 有甲状腺结节的人多吃2种食物,少碰3类物质
  • 非常有效 冬瓜汤减肥法
  • 秋天该吃啥?看看这些被李安、桥本爱、候麦惦记的美食
  • 同样都是菜市场,先看南方,再看北方,网友:相差太大,没法比
    • 网站地图 |
    • 声明:登载此文出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其描述。文章内容仅供参考,不做权威认证,如若验证其真实性,请咨询相关权威专业人士。