你还在吃吐司抹果酱、培根蛋饼配奶茶当早餐吗？小心这样的饮食不只是热量高而已，对大脑也可能有负面影响！一篇发表于《阿兹海默症与失智症》的研究就发现，特定的饮食习惯容易引起全身慢性发炎，大脑也会跟著受害，连带使得阿兹海默症、失智症的风险大大提高！
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这项研究针对1487位60岁以上，且一开始没有罹患失智症的民众，进行约13.1年的追踪，并透过问卷调查他们的饮食内容。研究者会根据每个人的饮食习惯，计算出对应的「膳食发炎指数」（DII），分数越高代表饮食越会引起发炎。
在研究期间，共有246位受试者确诊失智症、其中187人确诊阿兹海默症。研究团队再将所有受试者依据DII分数高低分为4组，并分析每一组罹患失智症或阿兹海默症的比例，结果发现：
尽管这只是观察性研究，无法确定具体的因果关系，但研究认为DII分数最高与最低之间的差距仍相当值得重视。这可能是因为促进发炎食物，会引起的是包含脑部在内的全身性发炎反应，不只使得神经退化更严重，还会有更多β类淀粉蛋白生成，该物质是导致阿兹海默症的元凶之一。
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新研究：促炎食物让全身发炎，失智风险大增84％
新课正式上线✨南北失智症名医联手，独家开设【中西医失智预防 X 对症全攻略】线上课程❤️募资期间低于46折，立即点我购买最优惠这项研究针对1487位60岁以上，且一开始没有罹患失智症的民众，进行约13.1年的追踪，并透过问卷调查他们的饮食内容。研究者会根据每个人的饮食习惯，计算出对应的「膳食发炎指数」（DII），分数越高代表饮食越会引起发炎。
在研究期间，共有246位受试者确诊失智症、其中187人确诊阿兹海默症。研究团队再将所有受试者依据DII分数高低分为4组，并分析每一组罹患失智症或阿兹海默症的比例，结果发现：
尽管这只是观察性研究，无法确定具体的因果关系，但研究认为DII分数最高与最低之间的差距仍相当值得重视。这可能是因为促进发炎食物，会引起的是包含脑部在内的全身性发炎反应，不只使得神经退化更严重，还会有更多β类淀粉蛋白生成，该物质是导致阿兹海默症的元凶之一。
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