1、先洗净猪肉，风干，再往肉两面均匀裹上盐，向上的那面再铺一层盐，半天后再翻转，在另一面铺上盐，时不时两面翻翻，这样会均匀些，天气热的时候就...
1.干香菇浸泡在水中变软后再取出切丝备用；芹菜切末备用；鸡蛋打散后，放入油锅中以中火炸至酥黄状后取出备用。 2.取一炒锅热锅后...
1、先将米洗一遍，然后浸泡，我让浸泡了4小时； 2、锅内放水，我放了5碗，冷水放肉末、姜粒，肉末放的时候，要用手捏散； 3、水开...
1.生姜一片切细丝备用 2.锅里放入500ML冷水，放入生姜丝，大火烧煮 3.小碗里放入1/2量杯稼琪藜麦，倒入适量冷会没过藜麦...
1、新鲜羊腿肉清洗好后速冻，拿出来化冰，但是不要等冰全化，带冰切羊肉片，这样可以切得比较薄。 2、大葱生姜清洗后切丝，加入羊肉片...
1.将新鲜羊肾剖洗干净，去内膜，切细。 2.把羊肉洗净切碎，枸杞煎汁去渣，同羊肾、羊肉、葱白、大米一起煮粥。 3.待粥成后...
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1、新鲜羊肉洗净后放入沸水中焯5分钟捞出备用。 2、将焯好的羊肉切成1cm见方的小块，与粳米同入砂锅内加水煮制，等粥煮成黏稠状...
1.鸡爪要焯水冲洗去异味。 2.黄豆、鹰嘴豆要浸泡够时间才能焖得粉绵香糯。 3.两种豆类搭配高胶原蛋白的鸡爪，才能焖...
1、将茄子去蒂，去皮清洗干净，切成条装入盘中待用。 2、将土豆去皮，清洗干净，切成条装入盘中待用。 3、将西红柿清洗...
1.取黄花菜干菜,用温水泡20分钟,清洗两到三次,挤干水份备用.' 2.猪肉切片,大白菜顺丝切 3.锅中加入适量油，葱花和花...
1.首先黑木耳，笋干泡发，准备些草菇，蘑菇，大白菜， 萝卜，香菜，芹菜，红辣椒， ，..等..洗净切好.基本上也是看冰箱，菜园有啥就放啥.尽量多样化为佳. ...
1.猪肉肉糜加葱花，姜末，料酒，少许五香粉，酱油，细盐，生粉搅拌均匀成肉馅。 2.薄百叶浸水泡软，包入肉馅，用绳子扎好（要打活结，吃的时候一...
1）锅烧热，下适量的油热，爆香葱，蒜及虾米。 2）加入腌制过的肉片煸炒。 3）把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。 4）加入...
1.里脊洗净后切成长约4厘米，宽半厘米的丝，加入料酒、鸡蛋（蛋清即可）、水淀粉（20ml）、盐3克，拌匀后腌制20分钟。同时将干木耳泡发，冬笋洗净，分别...
1、鸡脯肉洗净，用刀稍微片开一些，将肉尽可能的展开，然后用肉锤不断的轻轻拍打，直至它变成原来的两倍大，然后放入盘中，加入盐、酱油、料酒、...
1.鸡洗净，斩成小方块，加水烧开去血沫子，倒掉水捞出备用。芋儿去皮切成滚切块。蒜头对半切，泡姜切片。 2.锅内加油，大火爆香泡姜，蒜...
1.四季豆洗净，去掉经，切成段 2.叉烧肉切成薄片~要入味的话，越薄越好咯~ 3.锅烧热，放油，把四季豆炒一炒，差不多熟了的时候...
1、将小青菜切成段，香菇、咸肉切成丁备用； 2、坐锅点火倒入油，下咸肉、香菇煸炒片刻，放入小青菜翻炒，加入料酒，倒入适量开水，放入米...
1、将牛肉洗净，沿筋络纹路切成大块后备用。 2、取干净纱布一块，将丁香、花椒、八角、陈皮、小茴香、桂皮、香叶、甘草包在...
西芹洗净，切成均匀的小段，备用; 虾去头，踢去虾线，备用; 起锅放少量的油(掌握热锅凉油)，放入准备好的西芹和虾段大火翻炒...
１、白菜片成块，粉条泡软剪成段。 ２、锅上火加少量油烧热，下入白菜炒至断生，倒出备用。锅内放油下入五花肉片炒熟，再下入葱姜末炒香后再下入...
1.热锅做点油，放葱花炝锅，然后倒入小油菜碎末，煸炒1分钟即可。盛出来备用 2.然后把米饭倒入，煸炒均匀，放入肉汤，搅匀，放入炒好的油...
1.买来的猪耳已经切好了（切得真厚，下次切成这样我不要），但还是要清洗一下。 2.锅烧热，放油，把蒜末炒香，再下青椒，稍炒一下； ...
在市场买一块前夹肉，拿回家洗了以后就把肉剁成肉馅（肉里要加老姜），剁好以后在肉里放点豆粉、花椒面、盐、鸡蛋用筷子把肉朝一个方向使劲的...
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