喝牛奶会放屁？97%的人都有乳糖不耐，你该怎么办？
牛奶的兄弟酸奶中含有丰富的益生菌，能抑制脂肪囤积、促进脂肪分解，有意想不到的纤体功效，尤其能帮助清除下身脂肪。而且，益生菌还能调节肠道菌群平衡、消灭腐败菌、促进毒素排出、提升肠道免疫力，发挥排毒养颜的功效。
所以胖，就不要怪牛奶了嗷！
03
牛奶
搭配&辨别
牛奶的种类和味道如此丰富，很少会有人不喜欢喝。实际上，大部分人不喜欢喝的主要是纯牛奶，会觉得有一股腥味，但是酸奶、甜牛奶那么多，还是大概率解决了这个问题。不过为了能让纯牛奶更加美味，我们可以添加一些自己喜欢的口味（可可粉、果汁等），或者制作美食时添加一些牛奶（做蛋糕、馒头、冰激凌、零食等）。
当然，买牛奶时要注意辨别，先看配料表，第一位的是鲜牛奶或生牛乳，且没有太多水和植脂末（奶精，以植物油或氢化植物油为原料的添加剂，含有反式脂肪酸，对人体健康不利）等杂七杂八的添加剂才是好牛奶，要不然就可能买到乳饮料了。
其次就是看产地，爱尔兰和新西兰的奶源较为优质，国内的内蒙古也是优质奶源地之一；最后根据自己的需求，选择液体牛奶、酸奶、奶制品（乳制品），调制乳粉也是乳制品的一种，是鲜奶直接(或脱脂后)消毒后添加相应的营养元素，其中乳固体含量不低于70%。
还有，不要觉得豆奶和牛奶差不多，豆奶与牛奶相比，蛋白质含量与牛奶相近，但维生素B2只有牛奶的1/3，维生素A、维生素C的含量则为零，铁的含量虽然较高，但不易被人体所吸收，钙的含量也只有牛奶的一半哦。（各种维生素对人体究竟有什么作用，可以去看看我的往期文章哦～）
04
乳糖不耐
其实并不可怕！
国人真正大规模接触喝牛奶、食用奶制品，也是近二三十年的事，几千年的中华饮食传统中（北方游牧民族除外），奶制品不是必需品以及主流，在古代还算是奢侈品，一般人没机会吃，所以乳糖不耐受也情有可原。
基于10万例国人基因样本的水母基因大数据也显示，在基因样本人群中99.25%的人天生乳糖不耐受，只有0.74%的人对乳糖耐受。
在事实数据面前，你不得不服。是什么造成90%以上的国人是乳糖不耐受呢？
从基因遗传角度来说，乳糖酶基因只在人婴儿期和幼儿早期（大概在断奶前）表达，成年后，该基因的活动减弱，造成乳糖不耐。通常人大概在4岁的时候人会失去90%的乳糖消化能力。
但是千万不要害怕，乳糖不耐受并不代表不能喝牛奶。2006年四川大学的调查研究发现，80.3%的中国成年人一餐中完全可以承受6.25克的乳糖（约折合200毫升牛奶），而不产生任何不良症状。还有，同样是乳糖不耐受，每个人的症状表现也不一样，可能是腹痛，也可能是腹胀、腹泻，或者放屁，而且症状程度差异也很大。
