5、调好的料汁淋在摆好盘的西兰花和菜花上，吃的时候拌匀即可。
胡萝卜含有大量的胡萝卜素，叶黄素，维生素，钙等营养成分，因为胡萝卜中所含的维生素A与β胡萝卜素不仅能缓解眼疲劳和眼干眼涩，还能预防夜盲症，多给孩子吃身体有很多的好处。
【胡萝卜拌木耳】
食材：胡萝卜1根、干木耳1把、香菜3根、大葱一段、干辣椒段少许、适量盐、生抽、香醋、少许香油。
做法：1干木耳洗干净放碗里泡发，变软后冼净，切去根蒂锅中倒入适量清水，烧开放入木耳，焯烫2-3分钟，煮好后放入凉水中，过遍凉水捞出。
2、胡萝卜洗净去皮切成细丝胡萝卜丝放沸水里焯水2分钟捞出，再过遍凉水，木耳切成条，胡萝卜捞出淋干水分。
3、木耳和胡萝卜装入碗中，放上切好的葱丝香菜段，锅里烧适量油，爆香少许干辣椒段，葱丝浇上热油，激出香味。
4、加入适量盐，生抽，香醋，少许香油调味然后用筷子搅拌均匀，稍微放一会更入味的。
猪肝具有补肝明目，养血等作用，它的维生素A，能保护眼睛，防止眼睛干涩，疲劳等。无论是对于用眼过度的学生，还有忙碌的上班族，它是不可多得的食补食材之一。
【丝瓜猪肝汤】
食材：丝瓜、猪肝、蒜瓣、料酒、盐、生抽、淀粉、盐、胡椒粉。
做法：1、准备三根小丝瓜，一块猪肝，4个蒜瓣，猪肝用清水泡一泡，把血水泡出来猪肝用水清洗干净后切成薄片，放入少许料酒，盐，生抽抓匀。
2、抓匀后再放入适量的淀粉，再次拌均腌制10分钟丝瓜刨去外皮，清洗干净后滚刀切成块，蒜瓣去皮切末。
3、锅中倒入少许油，把蒜末炒香之后，把切好的丝瓜放入锅中煸炒发软放入适量的开水煮开，加入腌制好的猪肝片，最好猪肝一片片下到锅里。
4、汤把表面的浮沫撇去，加入少许盐和胡椒粉，大约煮三分钟左右，即可出锅。
豌豆中含有大量的维生素、胡萝卜素、叶黄素，对保护视神经、改善视力非常有益，尤其适合经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的人群食用。
【肉末豌豆】
食材：豌豆1盘、肉末适量、蒜2粒、小米椒3根、姜1片、1勺生抽、少许胡椒粉、少许淀粉、1大勺蚝油、适量盐、
做法：1、肉末里加入1勺生抽，少许淀粉，胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右。
2、豌豆拨开去掉外壳，豌豆粒再清洗一遍，控干水分，小米椒，洗净切小段，蒜姜切末。
3、锅里加清水烧开，放入豌豆煮2分钟左右，豌豆焯水去除豆腥味，捞出。
