三伏天，建议多给孩子吃“3红2绿1白”，补充营养，轻松度夏
三伏天，是夏天最热的时候，上蒸下煮，也是夏天最难熬的时候，对孩子来说正处于发育阶段，脾胃差，由于气温高，出汗多，孩子的胃口和消化功能会比平时差一些，加上孩子又好动，体力消耗大，所以作为家长一定要记得调整好孩子的饮食，建议多给孩子吃“3红2绿1白”，补充营养，轻松度夏，一起来看看吧！
一、3红
1、牛肉
牛肉除了丰富的蛋白质外，还有人体所需的氨基酸和微量元素钙，铁，锌等，有肉中骄子的美誉，牛肉中丰富的镁，锌和叶酸不仅可以增强抵抗力，还能促进脑部营养。
【推荐食谱：番茄炖牛腩】
【材料】：牛腩500克，大番茄3个，小番茄150克，土豆1个，洋葱1个，胡萝卜1个，生抽30毫升，蚝油15毫升，糖10克，八角2个，草果1个，香叶，葱姜，香菜，油适量
【做法】：1、牛腩清洗干净切成小块放入清水中浸泡出血水，土豆去皮洗净后滚刀切块，胡萝卜也去皮切滚刀块，洋葱切小块，番茄去皮后切成碎。
2、锅中倒入适量水，把牛腩放入锅中，加入葱姜料酒煮开后撇去浮沫后捞出。
3、起锅烧油，放入番茄炒至番茄出汁，加入洋葱一起翻炒后放入牛腩，加入2个八角，1个草果，老姜，再加入30毫升生抽，15毫升蚝油和适量盐和糖。
4、炒匀后加入没过食材的热水，加入香叶，大火煮开转中小火炖90分钟，把土豆放入锅中，炖至土豆变软把小番茄和胡萝卜放入锅中，继续炖10分钟，出锅前加少许胡椒粉，撒上香菜和香葱，收汁即可。
2、红苋菜
“6月苋赛鸡蛋，7月苋金不换”，苋菜的营养价值非常高，它所含的蛋白质比牛奶更能被人体充分吸收，铁含量和钙含量非常高，维生素和胡萝卜素也很丰富，夏季的苋菜鲜嫩可口，是最佳的营养食材。
【推荐食谱：蒜香红苋菜】
【材料】：红苋菜500克，大蒜4瓣，盐适量，油适量
【做法】：1、红苋菜买回来后，择去老叶和根须，清理干净后清洗干净，沥干水分。
2、锅中倒入适量油，6成热时放入拍好的大蒜，煸出香味，放入红苋菜，大火煸炒至红苋菜断生变软，淋入半勺的料酒，炒红苋菜时加少许的料酒炒出来更香。
3、炒匀后再加适量盐调味，翻炒均匀直到有汁水出来就可以熄火了。
3、赤小豆
赤小豆含有丰富的蛋白质、维生素、碳水化合物、粗纤维，具有清热解毒的作用，煮成汤水，好喝又解暑。
【推荐食谱：奶香赤豆薏米紫米粥】
