调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油 白糖
1、准备一些新鲜的紫甘蓝，先把紫甘蓝给拍一拍，这样是比较入味的，然后再切紫甘蓝切成两半，再改掉切成细丝状 尽量切得细一点。这样吃着比较入味，看着也美观
2、切好的紫甘蓝再放入盆中，接下来再添加一些白糖，白糖腌制的甘蓝不会出水太多，吃着不仅入味，也是比较清脆好吃，给甘蓝充分的抓拌均匀 然后再放在一边腌制几分钟
3、接下来再准备一些香菜，先把香菜给清洗一下，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候就可以 然后再把香菜给捞出来，之后再切掉根部。然后再把香菜给切成长短均匀的香菜段，切好的香菜段再放入盘中备用
4、接下来再准备一些大蒜，先把大蒜给拍碎，然后再剁成蒜蓉，再准备一些生姜给剁成姜末，喜欢吃辣椒的可以再准备一些小米辣，洗净 切成辣椒碎，姜蓉蒜蓉放入碗中，然后再倒入热油 激发出香味
5、接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香油 香醋 辣椒油。，再放入一些白糖提鲜，然后再充分的搅拌均匀 美味的凉拌汁就弄好了
6、接下来再准备一些花生 先把花生给清洗一下，多清洗几遍，洗净的花生控干水分 再冷油下锅给炒一炒，小火慢炒，炒的过程中，不停的翻炒，防止花生给炒糊了，接下来再给花生捞出
7、取出腌制好的紫甘蓝 倒出里面的水分，然后再放入炒好的花生，然后再放入一些香菜 接着再倒入调好的料汁。充分的翻炒均匀，美味既成 美味好吃的凉拌紫甘蓝就做好了。
洋葱
大家都知道洋葱是一种很有保健作用的蔬菜，洋葱中含有的硒，是一种非常好的抗氧化物质，洋葱所含的微量元素硒是一种很强的抗氧化剂，能消除体内的自由基，增强细胞的活力和代谢能力
推荐食谱：【烤洋葱圈】
所需食材：洋葱 木耳 青椒 肉 葱姜 鸡蛋面粉 给芝麻
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽老抽 胡椒粉 料酒
1、准备一些新鲜的洋葱，先把洋葱给清洗一下，然后再把洋葱的外皮给剥掉，然后再把洋葱的根部给切掉，然后再把洋葱切成小块 再放入水中给浸泡，这样洋葱切的时候不会辣到眼睛
2、接下来准备一些面粉倒进盆中，添加一些盐，可以增加面粉的筋性，然后再充分地搅拌均匀，然后再添加一些黑芝麻，之后再添加温水，边添加边搅拌，搅拌成面絮状， 然后再添加一些食用油，再下手揉成面团，揉成一个软硬适中的光滑面团就可以了 弄好的面团 再放在一边醒20分钟左右
3、接下来再准备一些青椒，先把辣椒给清洗一下，去籽去蒂，切橙辣椒丝，再切成辣椒碎。再准备一些泡发的木耳 洗净之后 切成木耳丝 再改刀切成木耳碎 准备好放入碗中备用
4、再准备一些葱姜，把葱姜放在一起剁碎，再准备一些四分肥六分瘦的猪肉，给切成小块，然后再给剁碎 剁成肉馅，尽量弄得细腻一点
5、接下来再给肉馅腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽老抽 放入一些胡椒粉，然后再放入一些料酒 再充分地搅拌均匀
