6、切好的紫薯块 再放进盘子里面，就可以空口吃，美味既成，美味好吃的紫薯卷就做好了，美味又好吃。
紫皮茄子
茄子是夏天的应季蔬菜，含有丰富的维生素，铁，钙等多种营养物质，特别是紫色的茄子含有天然的抗氧化剂花青素，在夏季常吃不仅清热解毒还防晒，
推荐食谱：【烧茄子】
所需食材：茄子 葱姜蒜辣椒 淀粉
调味料：盐 鸡精 生抽 老抽 蚝油 胡椒粉
1、准备几个新鲜的茄子，先把茄子给清洗一下，茄子表面是比较脏的，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候。再捞出控水
2、取出控干水分的紫色茄子。再把茄子的根蒂给去掉，然后再给茄子切成滚刀块，茄子不用削皮 ，茄子皮吃着也是非常营养的，切好的茄子块再放入碗中
接下来往茄子里面添加一些盐，然后再充分地抓拌均匀。 茄子腌制一下可以防止氧化变黑，还可以使茄子烹饪的时候更加入味好吃
3、准备一些青椒红椒，先把辣椒给清洗一下，然后再去籽去蒂，之后再把辣椒切成滚刀块，或者切成菱形块，切好的辣椒再放入碗中备用
4、接下来再准备一些五花肉，先把肉给清洗一下，然后再切成薄一点的肉片，再改刀切成细一点的肉条，切好的猪肉条再放入碗中备用
5、接下来再准备一些配料，准备一些大蒜给拍碎，再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，切成姜末，再准备一些小葱 切成葱花，切好的葱花 再放入碗中备用
最后再准备一些小葱，切成葱段，放在一边备用
6、准备一个小碗，提前调一个美味的料汁，碗中添加一些盐， 再放入生抽 老抽 蚝油 再放入一些鸡精 胡椒粉 ，充分的搅拌均匀 放在一边备用
7、接下来取出腌制的茄子，给茄子清洗一下，洗净的茄子再控水，接下来再给茄子里面放入一些淀粉，边添加边搅拌，使茄子均匀的裹上淀粉，不用添加太多的淀粉，不然吃起立比较影响口感
8、锅中烧油 放入裹有淀粉的茄子 小火给炒一炒，炒到茄子表面焦黄就可以了，然后再把切好的茄子给盛出来。
9、接下来锅中再次烧油 放入切好的肉末翻炒一炒，煸炒出里面的油脂，然后再继续炒，炒到肉块微微焦黄的时候 再放入葱姜蒜辣椒继续炒香
10、炒到入味的时候 再放入炒好的茄子块，翻炒片刻，然后再倒入调好的料汁继续翻炒，小火慢炒。炒到入味的时候，然后再放入葱段，翻炒片刻 再盛入盘中，美味既成 美味好吃的烧茄子就做好了
紫甘蓝
紫甘蓝是很常见的一种营养价值很高的食材，口感比较脆嫩，适合多数人食用，含有大量的维生素和花青素，夏季常吃紫甘蓝，不仅有美白养颜抗衰老的好处，还能促进肠胃蠕动，强身健体等作用。
推荐食谱：【凉拌紫甘蓝】
