到了夏季我们可以适当地吃一点柠檬，它可以帮助我们抵抗紫外线。柠檬果实汁多肉脆，有浓郁的芳香气，因味道特酸，是很好的开胃调味料。
推荐食谱：【柠檬鸡爪】
所需食材：鸡爪 葱姜蒜辣椒 柠檬 香菜
调味料：盐 生抽 香醋 料酒 白糖 蚝油
1、准备一些新鲜的鸡爪，先把鸡爪给简单地清洗一下，然后再给鸡爪处理一下，先把鸡爪的指甲给弄下来，然后再把鸡爪给简单的切一下，这样鸡爪是比较入味的，
2、处理好的鸡爪再给清洗一下。添加一些盐，淡盐水有杀菌的作用，再添加一些面粉，面粉水有很强的吸污能力，然后再搓洗几分钟，再倒入清水给清洗几遍，清洗干净再捞出控水
3、准备一些小葱 切成葱段，再准备一些生姜 切成姜片，再切成姜丝，把葱姜给放鸡爪里面，再添加一些料酒 盐，充分地抓拌均匀，使其充分入味
4、接下来再准备一些配料。准备一个柠檬给对半切开，也可以切成薄片，然后再准备一些大蒜，拍碎，再剁成蒜碎 再准备一些生姜 切成生姜碎，再准备一些小葱切成葱花 放入碗中备用
5、准备一些葱姜，切成葱段姜片 放进锅中，再把洗净的鸡爪给冷水下锅，然后再放入一些料酒去腥，接下来再大火烧开焯水，烧开后把表面的浮沫给撇干净，然后再继续炖煮几分钟
6、鸡爪焯水后 再次捞出洗净 再次冷水效果，放入葱姜 再放入花椒 八角 桂皮 香叶 给煮一煮，然后再放入焯水的鸡爪，继续给煮一煮，煮到入味 再继续煮5分钟 给鸡爪煮熟
7、接下来准备一些冰块放入盆中，然后再放入清水，之后把煮好的鸡爪给放进去，冰水浸泡的鸡爪 吃起来更加弹脆好吃。
8、锅中烧油 放入花椒炒入味，然后再放入切好的葱姜蒜辣椒炒一炒，炒到入味的时候 关火，把鸡爪给捞出来控水 然后再放入盆中，接下来再把炒好的料汁给放进鸡爪里面
9、把切好的柠檬片给放进鸡爪里面，放入香菜 再倒入凉白开水，然后再放入两勺生抽 再放入一勺香醋 放入一些白糖 蚝油 再充分地翻炒均匀
翻拌均匀 放进盆中，然后再盖上保鲜膜 ，放进冰箱里面，冷藏保存24小时，就可以吃了，美味既成 美味好吃的自制柠檬鸡爪就做好了
丝瓜
丝瓜是人们常吃的蔬菜之一。丝瓜的药用价值很高，全身都可入药，丝瓜含有的维生素B1可防止皮肤老化，维生素C可增白皮肤、消除斑块等等，堪称“天然美容水”，
推荐食谱：【三鲜丝瓜汤】
所需食材：丝瓜 鸡蛋 海鲜菇 葱姜 枸杞 肉
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一些新鲜的丝瓜，先把丝瓜给清洗一下，然后再把丝瓜给削皮，之后再给丝瓜切成滚刀块，这样丝瓜吃着也是比较入味的，
2、切好的丝瓜直接给放进盆中，添加一些盐给腌制一下，经过腌制的丝瓜是比较入味的，腌制过的丝瓜，颜色也会会更加的鲜亮 ，添加盐充分的翻拌均匀 再放在一边备用
