肉末炒蒜台
蒜苔1斤，肉末200克
1、先调个料汁，加2勺生抽+1勺蚝油+1勺老抽+少许盐白糖+1小勺淀粉+小半碗清水搅匀备用
2、洗净的蒜苔切小丁，葱姜蒜末，小米辣切好
3、锅中热油，将葱姜蒜末炒香，倒入肉末炒至变色，淋入调好的料汁煮至浓稠盛出备用，另起锅热油倒入蒜苔翻炒一分钟，倒入炒好的肉末，加点小米辣一起翻炒入味即可
炒三丁
黄瓜一根、土豆一个、鸡胸肉一块、蚝油一勺、玉米淀粉一勺、生抽两勺、老抽一勺、小米椒两个、盐小半勺
1、土豆去皮同黄瓜，鸡胸肉切成同样大小的丁，鸡胸肉+一勺淀粉，一勺蚝油，一勺生抽搅拌均匀腌制20分钟左右。
2、锅预热加比平时多一倍的油，把土豆倒进去煸炒，中火大概煸炒五分钟至土豆面表金黄，里面熟透，捞出。再把腌制好的鸡肉下锅滑至九成熟捞出。
3、另起干净的油锅，小米椒切段煸炒片刻倒入煎至好的土豆和鸡肉，再倒入切好的黄瓜丁+一勺生抽，一勺老抽，小半勺盐，大火快速翻炒至均匀就可
以关火盛出。好吃的三丁就做好了。
木须鸡蛋
木耳泡10个、鸡蛋2个、胡萝卜半个、黄瓜半个、红辣椒2个、火腿肠1根、葱半根蒜4瓣、蚝油、盐、糖
1、黄瓜切片胡萝卜切片辣椒切段肠切片葱蒜切片木耳焯水鸡蛋煎熟盛出备用
2、锅里油热放葱蒜爆香胡萝卜木耳翻炒30秒再放入肠翻炒20秒再放入鸡蛋黄瓜辣椒翻炒20秒
3、放半勺盐半勺糖1勺蚝油翻炒均匀后即可出锅
酸辣土豆丝
土豆、青辣椒、干辣椒、花椒、蒜、食盐、米醋、蚝油、食用油
