1、五花肉切块加姜片和料酒焯水，腐竹和木耳提前泡软
2、锅里直接放五花肉小火炒到焦黄，加蒜片大蒜，加两勺料酒+两勺生抽+一勺老抽+适量白糖和食盐翻炒上色
3、加两碗清水小火焖煮三十分钟左右，放腐竹和木耳焖熟，撒上葱花
香辣孜然火腿土豆粒
土豆3个，火腿肠4根，孜然烧烤料，蚝油1勺，生抽1勺，葱花少许。
1、土豆去皮切小丁，然后放入开水锅中盖住锅盖煮2分钟捞出。
2、锅中热油，倒入土豆丁炒煎至两面微焦黄，然后放入火腿丁继续翻炒。
3、翻炒差不多加入一勺蚝油，一勺生抽，二勺烧烤料翻炒均匀出锅，美味下饭的香辣孜然口味火腿土豆做好了。
娃娃菜焖豆泡
300克豆泡，一个娃娃菜，一个青辣椒
1、白菜洗净切块，豆泡对半切开，青椒切丝！
2、热油放蒜末干辣椒炒香，放娃娃菜炒软，放入豆泡加适量清水焖10分钟，加半勺盐+半勺蚝油+一勺生抽+青辣椒丝翻炒均匀即可出锅啦
