凉拌魔芋丝
魔芋结、黑木耳、蒜末、白芝麻、辣椒粉、小米椒、香菜末。
1、
碗中放入蒜末白芝麻辣椒粉，浇两勺热油，倒入两勺生抽+两勺陈醋+少许盐+少许白糖搅匀，
2、水开下锅煮熟魔芋结和泡发的黑木耳，煮熟捞入盘中，浇上料汁，撒点小米椒和香菜末，拌匀开吃吧！
凉拌肥牛
肥牛300g,小米辣3个，蒜末1勺，青线椒1根，辣椒粉1勺，热油少许，2勺生抽，2勺陈醋，1勺蚝油，半勺糖，一把香菜
1、1个青线椒圈+3个小米辣圈+1勺蒜末+1勺辣椒粉拌匀后，淋入滚油。再加入2勺生抽+2勺陈醋+1勺蚝油+半勺糖调匀成碗汁。
2、冷水下肥牛，大火煮至肥牛完全变色，捞出放入碗
3、再淋入碗汁+1把香菜碎，抓匀开吃
