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夏天宁可不吃肉,也要吃的5种碱性菜!高营养低嘌呤,常吃才有劲

常驻编辑 食物营养 2022-07-03 切成   嘌呤   腐竹   小葱   翻炒   菜花   有劲   碱性   大蒜   茄子   洋葱   黄瓜   均匀   营养   夏天宁

大家都知道高嘌呤食物对身体不利,特别患有痛风和尿酸高的朋友们,会引发痛风以及导致身体机能的紊乱,所以在饮食方面要特别注意,多吃一些水果,蔬菜和谷物,少吃高糖和高脂肪的食物,特别是动物内脏。tCy拜客生活常识网

茄子

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推荐食谱:手撕茄子

食材:茄子、大蒜、小米辣、小葱tCy拜客生活常识网

1、茄子洗干净后去头去尾,再分成两段,然后把每段对半切开,锅里水开以后放进蒸锅,大火蒸十分钟。tCy拜客生活常识网

2、调料汁,大蒜切成蒜末,小米辣切成圈,装到碗里,加入适量生抽、陈醋,白糖,鸡精,盐,辣椒油,搅拌均匀。tCy拜客生活常识网

3、茄子蒸好了,取出来放凉,然后下手撕成长条,均匀地码在盘子里,淋入刚调好的料汁,最后撒上葱花,就做好了。tCy拜客生活常识网

包菜

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推荐食谱:醋溜包菜

食材:包菜、五花肉、香菇、大蒜、干辣椒tCy拜客生活常识网

1、把包菜清洗干净控干水分,用手撕成小块,大蒜切成薄片,干辣椒剪成小段。五花肉切成薄片,香菇切成薄片。tCy拜客生活常识网

2、调个料汁,碗中加入适量生抽,陈醋,食用盐,鸡精,白糖,胡椒粉,蚝油搅拌均匀。tCy拜客生活常识网

3、起锅加入少许的食用油,把五花肉炒出油脂微微发黄时。再加入一勺红油豆瓣酱炒出红油。把蒜片,干辣椒也倒入炒出香味。再下入香菇,包菜大火翻炒一分钟左右。然后把料汁下入锅里。再次开大火翻炒入味,就可以了。tCy拜客生活常识网

菜花

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推荐食谱:番茄炒花菜

食材:菜花、番茄、小葱、生姜、大蒜tCy拜客生活常识网

1、将菜花去掉老根,切成均匀的小朵。清洗干净,两个番茄打上十字花刀,倒入开水烫一下,去除西红柿外皮,再切成小块。tCy拜客生活常识网

2、锅中烧水,水中加盐,水开放入菜花焯水一分钟,捞出控水,另起锅烧油,下入葱姜蒜爆香,下入西红柿炒出番茄汁。再下入菜花大火翻炒入味,放入适量盐,鸡精,翻炒均匀,淋入适量水淀粉,大火翻炒均匀,西红柿炒菜花就好了。tCy拜客生活常识网

黄瓜

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推荐食谱:凉拌黄瓜

食材:黄瓜、白糖、腐竹、木耳、大蒜、小葱、小米辣、白芝麻、熟花生米、香菜tCy拜客生活常识网

1、黄瓜搓洗干净,先切去黄瓜的头和尾。用刀面将黄瓜拍碎,切成小块,装进碗中,加入一勺白糖搅拌均匀,放一旁腌制20分钟。腐竹提前泡发好,切成小段,一点木耳泡发好。tCy拜客生活常识网

2、一小把大蒜拍扁剁成蒜末,小米辣切成圈,小葱切成葱花装入碗中,加入一勺白芝麻,熟花生米,热油浇在香料上激发出香味。再加入适量生抽,香醋,食盐,鸡精,蚝油,香油充分的搅拌均匀。tCy拜客生活常识网

3、锅中水开,加入少许食盐,再加几滴食用油,把木耳、腐竹倒入锅中焯一下水,焯烫三分钟左右,捞出过一下凉水。tCy拜客生活常识网

4、黄瓜腌好倒出多余水分,把木耳、腐竹倒进黄瓜里面,调好料汁也一起倒进来,再撒上一些香菜段搅拌入味,凉拌黄瓜就做好了。tCy拜客生活常识网

洋葱

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推荐食谱:洋葱炒肉

食材:洋葱、五花肉、青红椒、大蒜、生姜tCy拜客生活常识网

1、首先把一块五花肉切成薄片,装入碗中加入适量料酒去腥,盐增加底味,老抽,五香粉,淀粉抓拌均匀,再淋入一小勺食用油,腌制10分钟。tCy拜客生活常识网

2、洋葱切成均匀的大块,青红椒切成小块。大蒜生姜切成片,大葱切成小段,放一旁备用。tCy拜客生活常识网

3、接下来把肥肉倒入锅中煸炒出油脂,略微有金黄的状态,把腌制好的肉片倒入锅中快速的滑炒,炒至到表皮微微变白的状态。tCy拜客生活常识网

4、把洋葱和青红椒大蒜生姜倒入锅中一同煸炒至断生,然后加入少许盐,一勺鸡精,生抽,蚝油提鲜,料酒去腥,大火快速翻炒均匀,炒至入味,就做好了。

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