材料：
米饭一大碗，鸡蛋2只，虾仁50克，红萝卜粒20克，玉米粒20克，青豆粒20克，《炸米饭50克》，葱花20克。
调味料：
大厨专用炒饭调味料 9.8 购买盐适量，酱油20克。
详细制作：
1. 鸡蛋打入碗里，取出鸡蛋黄放入米饭里，用筷子搅拌均匀待用。热锅冷油后，放入剩下的鸡蛋煸炒制香时。倒入米饭小火煸炒制米饭粒粒分明！
2. 小火炒制米饭分明时，改中火煸炒，放入酱油往锅边撒入，快速翻炒制香，使每粒米饭都均匀粘上酱油的香味！
3. 提前把虾仁，红萝卜粒，玉米粒，青豆粒分别处理制熟透。然后倒入炒饭里炒均，撒入葱花，这时改猛火用锅铲快速翻炒，在高温作用下把米饭的香气瞬间逼出。整个过程控制在30秒左右，可使米饭每一粒都很有“锅气”！即可出锅。
烹饪小知识：
