【韭黄炒虾仁】
原料： 虾仁 韭黄 料酒 淀粉 油盐
制作： 虾仁加入盐、淀粉、姜末和料酒等调味料拌均匀；热锅凉油， 加入虾仁进锅翻炒至虾仁变色； 加入韭黄后大火快炒翻炒几下；最后加入适量的盐调味，翻炒均匀即可。
【榨菜豆角炒肉丝】
原料： 里脊肉丝 豆角 榨菜丝 酱油 料酒 淀粉 油盐
制作： 烧热锅放入少许盐和油，将豆角放进锅中煮至九成熟后捞出备用； 肉丝加入 盐、料酒、淀粉和生抽等调味料拌均匀腌制一下；热锅凉油，加入腌制好的肉丝进锅翻炒至变色，加入榨菜丝进锅继续翻炒两下； 加入豆角进锅继续翻炒两下，再加入适量的盐调味即可。
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【木耳黄瓜爆炒鱿鱼花】
原料：鱿鱼花 黄瓜 木耳 酱油 蚝油 淀粉 料酒 葱花 油盐
制作：先将黑木耳泡软备用； 烧锅开水，将鱿鱼花放入锅中焯烫一分钟微微打卷后捞出备用； 再加入少许盐， 将黑木耳放进锅中焯煮两分钟捞出备用；提前调制好碗汁： 盐、生抽、淀粉、蚝油、料酒和少许水拌均匀备用；热锅凉油， 将鱿鱼花进锅翻炒两下，加入准备好的黑木耳进锅继续翻炒两下；加入黄瓜片进锅翻炒两下； 倒入碗汁焖煮两分钟后大火收汁，最后放入葱花即可。
