做法流程：
1.五花肉清洗干净，再切薄片装盘，然后把辣椒也一起切好备用。
2.起锅烧油，油热下五花肉煸炒，炒出多余油脂，再下葱姜蒜末一起炒香，加入适量食盐，生抽，老抽，蚝油，白糖，一起翻炒均匀入味。
3.最后再倒入青椒炒至断生，即可出锅。
辣椒炒肉
四.豆腐酿
食材准备：
1.猪肉末，水豆腐，葱蒜末，小米辣末。
做法流程：
1.猪肉末加葱末，生抽，蚝油，食盐，花生油，胡椒粉，一起搅拌均匀腌制10分钟，再把豆腐中间挖个口，再把肉馅依次酿入水豆腐中。
2.调制酱汁，取碗加淀粉，白糖，生抽，蚝油，食盐，胡椒粉，再加入半碗清水，一起搅拌均匀备用。
3.起锅烧油，油热下豆腐酿油煎，先煎酿肉那部分，再翻面煎至金黄，再倒入葱姜蒜末，小米辣末爆香一下，再加入调好的酱汁，焖煮5分钟左右，汤汁浓稠即可出锅。
豆腐酿
五.山药玉米排骨汤
食材准备：
排骨，玉米，山药，胡萝卜，姜片。
做法流程：
1.排骨剁成小块，清洗干净，冷水下锅焯水，加料酒姜片去腥，焯水后捞出沥干水分放入炖锅中。
2.再把山药和胡萝卜去皮，清洗干净，切成小块放入炖锅，玉米也清洗好切好小块，一起放入。
3.再加入适量清水，没过食材，中小火炖煮两个小时，再加入适量食盐调味即可出锅。
山药玉米排骨汤
六.清炒上海青
