都说“早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少”可见一日三餐中，吃早餐有多重要，那么早餐到底吃什么最好？
一直以来早餐吃粥养胃的说法，到底对不对？
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“早餐喝粥”引争议
早起喝一碗热粥，暖心又暖胃，而且粥中还可以加蔬菜、肉沫做成咸鲜口味的，也能加杂粮、豆类做成甜口的，口味选择多样，口感也好。
可以说把粥当成早餐，已经是国人很久以来养成的早餐习惯了。
但张文宏医生在疫情发布会上就曾提出，想要给孩子增强免疫力，要多吃鸡蛋、牛奶等高蛋白含量的食物，还强调了要少吃粥。
科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋，也曾表示“粥的营养价值单一”。
这些专家都指出把粥当早餐吃，并非最优选择，这是怎么一回事呢？
以白粥举例，100克白粥中，主要成分就是碳水化合物，只有少量的蛋白质、脂肪及微量的纤维素。
早餐喝上一碗白粥，就只补充了碳水化合物，为身体提供单一能量，其他的营养元素都没有摄入。
再加上吃粥喜欢就着咸菜，这种腌制而成的菜盐分高，长期食用容易增加高血压风险，并且咸菜中还含有亚硝酸盐，有致癌风险。
而且粥熬得越烂，越容易被消化，长时间吃这种易消化的食物，胃会缺乏动力，时间一久，胃病就会找上门。
容易被消化的粥升血糖的速度比精米精面更快，对需要控制血糖的肥胖人群也非常不友好。
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不吃早餐的后果，你需要了解清楚
除了早餐爱喝粥，还有一部分因为赶通勤，会直接选择放弃早餐，殊不知不吃早餐的危害比早餐吃粥的危害更大。
而那些长期不吃早餐的人，可能会面临这些后果。
1伤胃
