10月份板栗大量上市了，加蜂蜜烤一烤，比糖炒板栗还好吃
俗话说“8月桃，9月楂，10月的板栗笑哈哈”，10月份是板栗大量上市的季节，板栗是一种淀粉类坚果，但它不像核桃，榛子，杏仁那样富含油脂，它的淀粉含量很高，所以吃板栗能给人带来很强的饱腹感。
因为板栗的营养丰富，所以它素有“千果之王”的美称，也是一种物美价廉，营养丰富的滋补品。经科学分析，常吃板栗可以开衰老，就是因为板栗中含有的丰富不饱和脂肪酸和维生素以及丰富的矿物质元素，是抗衰老，延年益寿的滋补佳品。
老一任老一辈人讲究应季而食应季的食物才是营养价值最高的板栗，正好是这个季节上市的食材板栗可以直接煮熟了食用也可以和其他的蔬菜一起烹饪，但是最常见的莫过于大街小巷买的糖炒板栗了，以前我最喜欢吃的就是糖炒板栗，每回路过都要买一些回家吃。
后来学会了自己在家做蜂蜜烤板栗，用烤箱来烤板栗，味道也非常好，比外面买的糖炒板栗还好吃，而且做法非常简单，喜欢吃板栗的可以来试一下。
【菜品】：蜂蜜烤板栗
【烹饪食材】：板栗一斤，玉米油一勺，蜂蜜适量，水适量。
【烹饪步骤】：
1、正时新鲜板栗上市的季节，新鲜的板栗能够用肉眼清晰的看到表面有一层细小的绒毛，不开新鲜的板栗又黑又亮，沉甸甸的。
2、将板栗放了盆中加入适量的水清洗干净，尽量多洗几遍，将表面的灰尘和杂质彻底清洗干净。
3、洗干净的板栗捞出来沥干水分，摊在旁边晒干，也可以用厨房纸巾将板栗表面的水分吸干，表面没有水分了更加容易入味。
4、再用剪刀直接剪一个口子出来，和板栗的长度一样即可，这样烘烤的时候板栗张口很快，也方便蜂蜜入味。
5、将全部煮好的板栗放大碗中倒入适量的玉米油搅拌均匀，这个时候把烤箱提前预热，设置上下200度。
6、戴上一次性手套，将板栗抓拌一下，确保每一颗板栗都裹上一层薄薄的玉米油。
