秋天的减脂汤,三天两头吃它,越吃越瘦,抚平大肚腩,穿啥都好看
6. 香葱洗干净切好备用。
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7. 取汤锅,将破壁好的豆浆过滤到汤锅中,也可以不用过滤,但煮出来的口感会差些,现在的人吃得较精细,建议大家还是过滤掉口感更完美。
8. 将切好的红薯丁倒进豆浆锅中,同豆浆一起煮熟,在煮的过程中,不要离开,煮豆浆类很容易溢出来,一定要守在灶台旁才安全。
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9. 锅中烧开后转小火继续煮,打去浮沫加入适量冷水再次烧开,再次将浮沫打掉,此动作重复三次才行,直到豆浆和红薯完全煮熟。
10. 将上海青杆放进去煮。
11. 上海青杆煮至断生后放西红柿进去煮。
12. 最后将上海青叶子放进去煮一煮就行了,加盐调味,放少许香油,撒上葱花即可。
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【小贴士】
1. 黄豆一定要提前泡几个小时,打出来的豆浆才会香浓好喝,也可以在豆浆中加入花生、红枣这些食材。
2. 煮豆浆的时候,一定要边煮边打浮沫或边加冷水,反复烧开几次才可以。
3. 里面的配菜可以根据自己喜欢来放,想吃什么都可以放进去煮,只是,在煮的时候,要先放不易熟的食材,后放易熟的食材才行。