菜心好吃有诀窍，不用20元，2元钱就能吃上饭店水准的白灼菜心
7. 焯水后的菜沥干水摆放在盘中。
8. 将切好的胡萝卜丝、大葱丝放在菜心上面。
9. 另起锅烧热油，一定要烧滚油，再淋到胡萝卜丝、大葱丝上面，把胡萝卜丝激熟，把大葱的香味激出来，这是诀窍之三，油要烧滚，淋上去要嗞嗞响。
10. 最后将煮好的香浓汤汁倒进去。
11. 一盘色香味俱全的白灼菜心做好了，色泽翠绿，看上去十分有食欲，清淡又美味。
白灼菜心
【小贴士】
1. 菜心一定要去掉老的部分，一刀切就是了，切掉的那部分，可以用小刀把外皮剥掉，里面的芯还挺嫩，焯水的时候扔进去焯一下，还是可以吃的哟，只不过我没有摆放在盘中，影响美观，等菜心吃完再放进盘子里吃，千万不要浪费食材。
2. 做这道白灼菜心好吃的诀窍就是要煮香浓汤汁和火候，还有就是要淋热油上去，这三步做到位了，你也可以做出饭店那样好吃的白灼菜心。
白灼菜心
