与总领事海歌女士副总领事关睿利先生共同品尝挪威三文鱼
北极甜虾之所以甜,是因为源自其中丰富的蛋白质,天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸和丙氨酸让野生北极虾同时具备多种鲜甜味。
有趣的是,北极虾在3岁的时候,会由雄性变为雌性,开始繁殖,而它们的虾籽则需要十个月才能孵化。
北极甜虾在粤菜里最佳的吃法,是顺德鱼生和潮汕的生腌菜。近年来,国内年轻人喜爱潮汕的生腌类海产,如果这个品种如果能让更多人体验到,在未来将成为备受追捧的菜式。
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脂肪含量最高值可达30%的
挪威青花鱼
由于富含欧米伽-3、抗氧化物和蛋白质,这种脂肪对心脏、大脑和整体健康都有好处。
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丰富的油脂,让青花鱼适合拿来烧烤。烧烤是一种无国界的烹饪方式,可令鱼脂香味效果更加突出,这种无国界的烹饪模式也适合不同年龄层享用。
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96%的热量来自于蛋白质的
挪威北极鳕鱼
脂肪含量极低至少于0.5%
肉质厚实、刺少、味道鲜美
想必看到这些特性,大家的脑海里已经浮现出了最适合食用北极鳕鱼的场景,没错,由于脂肪极少,和高蛋白质的特点,十分