中秋家宴吃什么，这十四道经典硬菜少不了，肯定令你心满意足
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
辣椒炒牛肉丁
制作步骤：
1、芹菜洗净切丁，青椒洗净切丁，牛肉切成丁状，蒜切片
2、用生抽、料酒和花椒面将牛肉进行腌制（15分钟）
3、烧热炒锅，倒入油，爆香花椒
4、加入牛肉翻炒至九分熟盛出备用
5、热锅加入油，爆香蒜片，放入辣椒和芹菜
6、加入牛肉、豆瓣酱翻炒至熟即可
铁板鲫鱼
初加工：取鲫鱼1条（重约350克）宰杀制净，在鱼身上打一字花刀，用腌料（盐3克，料酒6克，白胡椒粉2克，圆葱丝20克，蒜蓉10克）腌制入味。
熟处理：
1.锅内放入色拉油，烧至六成热时，放入鲫鱼，小火浸炸至色泽金黄，捞出控油。
2.铁盘放在煲仔炉上提前烧热，放入炸鲫鱼的油150克，将鲫鱼放入铁盘内，烹入调味汁（美极鲜味汁10克，二汤100克，孜然粉、盐、味精各2克），撒入小米辣圈、豆豉、蒜蓉100克、葱花80克、干辣椒粉20克、烤香的白芝麻10克、孜然粉5克，上菜后继续加热即可。
苹果烧鸡翅
材料：鸡翅8个、苹果1个、番茄酱1汤匙、生抽半汤匙、米醋1/3汤匙、白砂糖1茶匙、盐1茶匙 。
做法：1、苹果切块，姜切片。
2、鸡翅焯水捞出备用。
3、用油煎两面金黄后。
4、放入苹果也煎一下。
5、放入番茄酱，生抽，盐，白糖，米醋，调成合口的酸甜味。
6、兑水淹没鸡翅的一半，大火煮开，中火烧十分钟，翻面，收汁，放点鸡精提味即可。
薄荷牛肉
准备食材;
牛肉、薄荷叶、蒜头、朝天椒、葱花、淀粉、花椒粉、十三香
制作步骤：
1，首先要做蒜水。把蒜头切成蒜末，与一碗清水混合。
2，牛肉切片，加入1大勺淀粉，3大勺蒜水，搅拌到上劲
3，热锅倒油，下入各种调味料和辣椒，混合搅拌均匀
4，放入牛肉迅速搅拌到变色，加入1大勺十三香
5，最后放入薄荷焖半分钟。
酸甜开胃的番茄土豆
准备材料：土豆3个、番茄2个、香葱1根、蒜头4瓣、生抽2勺、蚝油1勺、番茄酱1勺、白砂糖1勺、盐；
做法步骤：
1、番茄洗净后切小块，土豆也洗净，去皮。切片。蒜头4瓣切碎、西红柿切块、土豆去皮切片、香葱切葱花备用。
