巨下饭、超好吃的12道家常菜，简单一做，就那么香、那么解馋
大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
豉香干豆腐
食材：
干豆腐、小尖椒、盐、白糖、胡椒粉、豆瓣酱、蒜蓉酱、水淀粉、食用油、生抽
做法：
1、干豆腐切成条，葱切末，蒜切碎，干辣椒切小段，尖椒切小段。
2、锅内放油，油三成热放入l小勺豆瓣酱炒，1小勺蒜蓉酱炒香。
3、放入葱蒜，干辣椒煸炒。
4、放入干豆腐，少许胡椒粉，少许盐，半勺白糖略炒一会加半汤勺水，l勺生抽略烧一会。
5、出锅前放入尖椒段，少许水淀粉炒匀即可关火。
辣子鸡
食材：鸡肉、葱、姜、蒜、干辣椒、料酒、盐、油各适量
做法：
1、将鸡洗净后切成均匀的小块，加入料酒、盐拌匀，腌制20分钟；
2、姜、蒜切片，葱干辣椒切段；
3、锅中倒入油烧热，放入鸡块略炸，炸至金黄色后；
4、大火烧热油，放入姜、蒜片爆放入辣椒花椒，放入炸好的鸡块翻炒，撒入鸡精、盐和葱段炒匀即可。
蒜蓉蒸香菇
食材：香菇8个、大蒜2头、小米椒、蒸鱼豉油、白糖、食盐、食用油
做法：
1，先把香菇的蒂去掉，用勺子挖空中间的部分，再清洗干净备用。
2，两头大蒜去皮切成末，小米椒洗干净切成细圈，装在一起待用。
3，热锅凉油，倒入蒜末， 小米椒，小火煸炒出香味。
4，倒入一勺蒸鱼豉油，小半勺的食盐，少量的白糖一起炒匀。
5，把炒好的蒜蓉汁，用勺子一勺一勺的加入香菇里面。
6，开水上锅，蒸10分钟，关火焖2分钟开锅，撤上葱花点缀，香喷喷的蒜蓉蒸香菇就做好了。
美味的豌豆炒肉
食材：猪五花肉、豌豆、桃园建民西瓜酱、土豆、胡萝卜、大葱、生姜、蒜瓣、辣椒、胡椒粉、酱油、味精、盐
做法：1、我们需要先把猪五花肉冲洗干净，去掉各种杂质之后，用刀切成肉丝，放入干净的盆里面；备用；
2、接下来，把豌豆冲洗干净，去掉外壳后，再次洗净；把大葱冲洗干净，用刀切成葱花；备用；
3、接着，把土豆冲洗干净，去掉外皮，用刀切成小丁；把胡萝卜冲洗干净，沥干水，切成小块；备用；
4、再把辣椒冲洗干净，去掉辣椒籽，用刀切成辣椒碎；把姜冲洗干净，用刀切成姜丝；把蒜瓣冲洗干净，切成蒜末；备用；
5、然后就可以热锅烧油了，等到油热后，放入葱姜蒜和辣椒碎爆香一下，放入肉丝，进行翻炒；
