肝脏。在这样做的过程中，它可以清除血液中的胆固醇。
多长时间检查一次胆固醇
建议未成年人至少进行一次胆固醇三个指标的检测，以排除家族性高胆固醇血症，成年之后至少每五年进行一次胆固醇的检测。
45 -65 岁的男性和 55 - 65 岁的女性每 1 至 2 年进行一次胆固醇筛查。65 岁以上的人应每年接受一次胆固醇检测。
如果检测结果出现异常，配合治疗干预的同时定期多次检测胆固醇，以了解干预治疗效果。
生活中如何控制胆固醇水平？
低胆固醇饮食
1.低胆固醇饮食：
不同的食物以不同的方式降低胆固醇。一些是提供可溶性纤维，在消化系统中结合胆固醇及其前体，并在胆固醇进入血液之前将其排出体外；另外一些是给人体提供不饱和脂肪，直接降低低密度脂蛋白；有些含有植物甾醇和甾烷醇，它们会阻止身体吸收胆固醇。
有些食物含有胆固醇（称为“膳食胆固醇”）。含有胆固醇的食物包括肝脏、肉酱、肾脏、虾和蛋黄。这些类型的食物通常不会大量食用，吃的量不多没有太大关系。
- 减少饱和脂肪酸摄入：饱和脂肪酸主要存在于红肉和全脂奶制品中，国外常用的椰子油、棕榈油中饱和脂肪酸含量较高。饱和脂肪酸会升高总胆固醇。减少饱和脂肪酸的摄入可以降低低密度脂蛋白（LDL）。
- 减少反式脂肪酸摄入：反式脂肪（或反式脂肪酸）存在于烘焙食品、休闲食品和油炸食品中。有强有力的证据表明，反式脂肪会升高血液中低密度脂蛋白的水平，同时降低高密度脂蛋白水平。
- 不饱和脂肪饮食：用含有不饱和脂肪（如多不饱和脂肪和单不饱和脂肪）的食物代替含有饱和脂肪的食物有助于降低胆固醇水平。它们还有益于心脏健康的益处，包括降低血压。富含不饱和脂肪的食物包括部分深海鱼类、橄榄油、花生油、菜籽油、牛油果、杏仁、核桃、南瓜子、葵花籽、奇亚籽和亚麻籽等。
- 增加可溶性纤维含量：可溶性纤维可以减少血液对胆固醇的吸收。扁豆、豌豆、燕麦、大麦、全谷物、甘蓝、苹果、梨、柑橘等含有较多可溶性纤维。
- 添加乳清蛋白：乳清蛋白对健康的许多好处。研究表明，补充的乳清蛋白可以降低低密度脂蛋白、总胆固醇以及血压水平。
