人一旦到了中年,身体的各个器官开始退化,稍微不注意就会引来一些小病,最重要的就是提高自身的抵抗力。只有身体健健康康的,才是这辈子最大的幸福。
提高身体抵抗力不只靠锻炼,在饮食上也要吃一些高蛋白的食物,来增强体质和营养,下面和大家分享5种“高蛋白”的食物,尤其是中老年人,该吃就吃,千万别心疼钱。
如果体内缺少蛋白质的话,我们可以及时用食物来补充,那么高蛋白质的食物有哪些呢?
第一种:鸡蛋
鸡蛋是人类最好的营养来源之一,鸡蛋中含有大量的维生素和矿物质及有高生物价值的蛋白质,另外还含有氨基酸,多种维生素,钙,磷,铁,钾等矿物质元素。
推荐做法:【虾仁豆腐蒸蛋】
1.新鲜的大虾处理干净,剪掉虾须,去掉虾壳,挑虾线,清洗干净;鸡蛋打入碗中,加入清水、白胡椒粉、少许盐,用筷子搅拌均匀,过筛1-2遍(蒸蛋嫩滑的诀窍);
2.内酯豆腐切小方块,喜欢热豆腐的,可以先将豆腐隔水蒸8-10分钟;
3.将过筛的鸡蛋液,倒入豆腐中,按照自己喜欢的形状摆上虾仁;
4.蒸蛋:热水下锅,放入豆腐鸡蛋虾仁,盖上保鲜膜中火(大火容易把鸡蛋蒸老)蒸8-10分钟;
5.调酱汁:趁着蒸蛋的时候来调料汁,小碗中加入凉白开、生抽、芝麻油,用筷子搅拌均匀备用;
6.蒸好的豆腐虾仁取出,淋入调好的酱汁,撒上葱花点缀;
7.另起锅,烧热少许油,油冒青烟的时候,浇在葱花碎上即可,超级嫩滑的虾仁豆腐水蒸蛋就做好啦。
第二种:牛肉