第五种:虾

虾是生活中常见的食物,食用率非常高。吃虾不仅是因为美味,也因为虾的营养价值丰富,同时多吃虾还有增强免疫力的功效,食用效果更佳。
推荐做法:【椒盐皮皮虾】

1.新鲜的皮皮虾清洗干净;
2.准备配料:洋葱、大蒜、青红辣椒,分别清洗干净,切成大小差不多的小粒备用;

3.制作椒盐:两斤的配比:盐5克、辣椒2克、花椒(四川大红袍)5克、白胡椒粉1克,放入锅中炒出香味儿(辣椒壳略变褐色即可),炒好后放入料理机中打碎备用;

4.油炸皮皮虾:起锅烧油,多放一些油,油快冒烟时,倒入皮皮虾翻炒3-5分钟,炸至虾壳略微泛白色捞出,多余的虾油盛出备用,炒菜特别香;

5.炒过虾的锅需要,冲洗刷洗干净,不要残留渣渣,重新起锅烧油,倒入准备好的洋葱大蒜粒等,中火约1分钟炒出香味;

6.配料炒香后,下入提前炒好的皮皮虾,倒入5克椒盐,椒盐的用量需要斟酌一下,翻炒半分钟;

使椒盐和配料都均匀地裹上皮皮虾即可关火。
疫情反复,不管有钱没钱,这5种食物要记得吃,增强抵抗力,身体棒。尤其是中老年人,该吃就吃,千万别心疼钱。
一碗小汤编辑:小不二