烹饪技巧
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做美味西红柿炒鸡蛋的秘诀
做美味西红柿炒鸡蛋的秘诀
做美味西红柿炒鸡蛋的秘诀
1、食材搭配
不会炒菜的人是绝对不会搭配的，他们可以用一个鸡蛋炒三个西红柿，那真心叫浪费食材。想要做出好... -
营养煲汤的秘诀：搭配要适宜
营养煲汤的秘诀：搭配要适宜
营养煲汤的秘诀
1、食材要新鲜
这里的新鲜并非指鱼类，禽类杀后马上煮熟吃，而是在它们死后的3~5小时，此时鱼或禽肉的各种酶使蛋白质、脂肪...烹饪技巧 2021-07-09 -
家庭煮妇必学的做菜技巧
家庭煮妇必学的做菜技巧
家庭煮妇必学的做菜技巧
1、巧刮鱼鳞的方法
刮鱼鳞很容易把自己弄得“一身腥”，飞溅的鱼鳞很可能搞得你身上头上都是。有没有...烹饪技巧 2021-07-09 -
蒸螃蟹的小窍门 蒸螃蟹食谱
蒸螃蟹的小窍门 蒸螃蟹食谱
蒸螃蟹的小窍门
蒸出美味螃蟹有3个小窍门，喜欢吃螃蟹的你赶快学习学习吧！
1、首先，给螃蟹来个盐浴，用盐水把螃蟹泡半小时，这样，可以吐出螃...烹饪技巧 2021-07-09 -
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教你如何蒸美味的米饭
教你如何蒸美味的米饭
教你如何蒸美味的米饭
1、米水比例要恰当
做饭之前，先把米在冷水里浸泡1个小时，让米粒充分吸水，这样可以缩短加热时间，减少营养损失。若蒸白米...烹饪技巧 2021-07-09 -
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做鱼肉需要注意的事项
做鱼肉需要注意的事项
做鱼肉需要注意的事项
1、首先选鱼，如何挑选新鲜的鱼？新鲜的鱼鳃色泽鲜红，鱼鳃盖紧闭。表皮光泽度较好，鳞片完整。其肌肉坚实而有弹性，指压后凹陷... -
做凉拌菜时要放点抗菌菜
做凉拌菜时要放点抗菌菜
做凉拌菜时要放点抗菌菜
凉拌菜不是不能吃？专家建议，人们在制作凉拌菜时可多加些抗菌菜。
一般的抗菌菜就是大蒜、洋葱、韭菜、大葱等，这些...烹饪技巧 2021-07-09 -
教你如何炖出美味骨头汤
教你如何炖出美味骨头汤
教你如何炖出美味骨头汤
想要做出美味骨头汤其实并不难，和我学学吧！
冷水下锅。
骨头下锅前，要先洗净，再焯水。焯水能去掉脏东西，去掉血沫，...烹饪技巧 2021-07-09 -
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教你如何干净处理田螺肉
教你如何干净处理田螺肉
教你如何干净处理田螺肉
田螺生活在泥水之中，往往在沟渠之中比较潮湿和阴暗的地方生活，以小虫子或者其它小动物为食。看起来很不起眼的小东... -
教你如何熬出美味小米粥
教你如何熬出美味小米粥
教你如何熬出美味小米粥
小米粥营养丰富，含有许多的营养元素包括胡萝卜素和矿物质等，对于产后恢复和女性的美容养颜都是很好的，胃部经常不适... -
夏季如何吃羊肉才健康？
夏季如何吃羊肉才健康？
夏季如何吃羊肉才健康？
羊肉温补，又易消化，但很多人夏天都不敢吃，怕上火。其实，很多营养专家都有夏天吃羊肉的习惯，看看他们是怎么吃的。
手脚凉... -
教你如何做冬瓜薏米糖水
教你如何做冬瓜薏米糖水
教你如何做冬瓜薏米糖水
很多时候我们可能都比较喜欢喝一些糖水啊，果汁啊这些饮料。但是呢，现在外面买的东西很多都是很干净，我们也不是很放... -
薏米能美容 薏米的吃法
薏米能美容 薏米的吃法
薏米能美容，薏米的吃法
薏米是常见的一种药食两用的食物，具有清热祛湿、健脾益胃的功效，今日为大家介绍8种薏米的吃法，可利用这些做法，充分利用... -
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？
煮菠菜汤需要先将菠菜焯水吗？
菠菜因为含有草酸，而草酸在体内会与游离的钙离子结合生成草酸钙结晶，因此，我们一般建议吃菠菜时应先焯水去... -
揭秘6大不健康的炒菜习惯
揭秘6大不健康的炒菜习惯
揭秘6大不健康的炒菜习惯
1、菜早早就放盐
有些人为了让菜更入味，会在菜下锅不久就放盐。但这种做法其实是不对的。现在一般用的食盐都...烹饪技巧 2021-07-09 -
教你如何减少厨房油烟
教你如何减少厨房油烟
教你如何减少厨房油烟
第1招：油温不要太高
改变“急火炒菜”的烹饪习惯。不要使油温过热，油温不要超过200℃（以油锅冒烟为极限），这样...烹饪技巧 2021-07-09 -
大闸蟹的5个美味做法
大闸蟹的5个美味做法
大闸蟹的5个美味做法
1、香辣蟹
先处理螃蟹，去掉毛腿，把身体切两半，备用。然后准备配料葱姜蒜辣椒，葱姜蒜切大粒，辣椒切小段。再在螃蟹上撒一层...烹饪技巧 2021-07-09 -
这样吃茄子美味又营养
这样吃茄子美味又营养
茄子的营养价值
1、茄子富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素以及多种矿物质，特别是维生素P的含量极其丰富，可保护心血管、抗坏血酸。
2、... -
如何做出健康的煎炸食品
如何做出健康的煎炸食品
如何做出健康的煎炸食品
煎炸食品由于油温较高，有的油温甚至超过200℃，这时会分解出大量的杂环胺、多环芳烃类等强致癌物。这些致癌物的存在...烹饪技巧 2021-07-09 -
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教你如何煎豆腐才不粘锅
教你如何煎豆腐才不粘锅
教你如何煎豆腐才不粘锅
煎豆腐是一道美味的菜肴，但是豆腐因为比较容易碎，所以经常在煎制的过程中出现粘锅或散掉的情况。那么煎豆腐想要煎...
