烹饪技巧
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教你做正宗的韩国大酱汤
教你做正宗的韩国大酱汤
教你做正宗的韩国大酱汤
大酱汤是韩国的国汤，在中国味道变了很多，在俺家还是要再改良，不用大变但小变还是必须得。没有铁锅可以用普通的不锈...烹饪技巧 2021-07-09 -
滑蛋炒牛肉的营养食谱
滑蛋炒牛肉的营养食谱
鸡蛋的营养：
鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，其蛋白质是自然界最优良的蛋白质，对肝脏组织损伤有修复作... -
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咸香惹味家常小菜：金沙玉米粒
咸香惹味家常小菜：金沙玉米粒
金沙玉米粒的做法
金沙玉米粒是选用甜玉米粒和咸蛋黄为主料，将咸蛋黄蒸熟炒散，放入玉米粒和红萝卜丁拌炒，让两者裹上金黄色的外衣后，洒上... -
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如何避免买到重组肉？
如何避免买到重组肉？
如何避免买到重组肉？
不冷冻
重组肉品多是以多种不同大小的肉块、碎末，甚至不同种类的肉品相互混杂均匀制成，由于大小不一，肉品在加工制作过程中...烹饪技巧 2021-07-09 -
食醋能美容 教你如何做酸溜溜的食物
食醋能美容 教你如何做酸溜溜的食物
教你如何做酸溜溜的食物
酸味液态调味品，在我国已有2000多年的食用历史。醋的种类很多，其中以米醋和陈醋最佳。常食醋可消除疲劳... -
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健康吃各种植物油的方法
健康吃各种植物油的方法
健康吃各种植物油的方法
油可谓中国饮食的重中之重。由于种植的作物不同，我国各地在吃油方面也有所差别。下面我们就邀请专家指导大家如何...烹饪技巧 2021-07-09 -
盘点不同的酱油的吃法
盘点不同的酱油的吃法
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蒸鱼豉油。
蒸鱼豉油是通常用来蒸鱼用的一种豉油，以生抽为原料，再加入老抽、冰糖、花雕酒等多种调味鲜料熬煮而成，因此... -
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这些香料植物为食物添风味
这些香料植物为食物添风味
这些香料植物为食物添风味
肉鲜味美，但也少不了香料辅佐。不需太多，每次投入几片叶子、一颗八角……不但能祛除腥味，更能给食...烹饪技巧 2021-07-09 -
烹饪的这些情况不宜放味精
烹饪的这些情况不宜放味精
烹饪的这些情况不宜放味精
炒鸡蛋时，不宜放味精
鸡蛋本身含有许多谷氨酸，炒鸡蛋时一般都要放一些盐，而盐的主要成分是氯化钠，加热后，二者会... -
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教你炒菜时如何放调味品
教你炒菜时如何放调味品
教你炒菜时如何放调味品
炒素菜，翻炒几下就放盐。加入顺序：糖、醋、盐、味精。
炒青菜跟炒肉菜不同，炒素菜应该先放盐。这样蔬菜熟得更快，因...烹饪技巧 2021-07-09 -
做菜时有这些调味品就可以少放盐啦
做菜时有这些调味品就可以少放盐啦
做菜时有这些调味品就可以少放盐啦
盐是烹调中最常用的调味品，但吃盐过多也是诱发高血压、中风等疾病的重要因素之一。除了做菜... -
教你如何巧用食用酱油
教你如何巧用食用酱油
教你如何巧用食用酱油
在厨房烹饪美味时，蒸、煮、炖、烩、炒、烤、煎、炸、炝、拌等很多时候都会用到酱油。酱油不仅能给菜肴增色，还能添味。...
