烹饪技巧
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炖肉的时候放点豆蔻更美味
炖肉的时候放点豆蔻更美味
炖肉的时候放点豆蔻更美味
炖肉时一定放的这种中药叫“豆蔻”，它不仅能使肉的味道更好，还因为它能温中祛湿，肉类的脂肪和蛋白质...烹饪技巧 2021-07-09 -
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怎样煲汤才能更鲜美？
怎样煲汤才能更鲜美？
怎样煲汤才能更鲜美？
俗话说，“民以食为天，食以汤为先”。寒冷的冬季煲一锅汤，营养又御寒，煲汤的时候怎样才能让汤更鲜美呢？
1、先冷泡...烹饪技巧 2021-07-09 -
怎么炒茄子才不会变黑？
怎么炒茄子才不会变黑？
茄子为什么会变黑？
众所周知，茄子只要一切开，就很容易变黑，这是什么原因呢？这是因为茄子中存在一种叫“酚氧化酶”，遇到氧气之后，就能够... -
这样吃青菜营养又好吃
这样吃青菜营养又好吃
这样吃青菜营养又好吃
大部分人喜欢吃青菜，是因为它够清淡，里面的营养成分也丰富。但是，有很多人在炒青菜时加入大勺的油，这就违背了清淡的原则，...烹饪技巧 2021-07-09 -
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怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？
怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？
怎么煮蔬菜能防止叶酸流失？
很多蔬菜都含有叶酸，但是蔬菜在烹煮过程中会流失叶酸。如何烹调蔬菜，才能减少叶酸的流失，给身体补充足够的叶酸... -
手撕包菜怎么做？包菜的营养价值
手撕包菜怎么做？包菜的营养价值
包菜富含维生素常吃能提高免疫力
包菜又称为包菜、圆白菜、包心菜、莲花白等，其性平，味甘，可缓急止痛，养胃益脾，还可补骨髓、润脏腑、益...烹饪技巧 2021-07-09 -
西红柿怎么做更好吃？
西红柿怎么做更好吃？
西红柿怎么做更好吃？
西红柿是我们餐桌上最常见的一种蔬果了，西红柿炒鸡蛋也是最普通的一种料理，相信大家都会做，那你知道西红柿怎样更有营养更好... -
三招帮你炒出好吃又省油的茄子
三招帮你炒出好吃又省油的茄子
三招帮你炒出好吃又省油的茄子
众所周知，烹饪茄子时一般都要比平常菜多用好几倍的油，否则很难炒熟。可是这却让高血压、高血脂、想减... -
如何做出好吃的炒鸡蛋？
如何做出好吃的炒鸡蛋？
如何做出好吃的炒鸡蛋？
要做出好吃的炒鸡蛋，一定离不开两样液体：料酒和水。
清水：
在打鸡蛋时把清水和鸡蛋加到一起，打匀，放入锅中小火慢炒，鸡... -
吃腊肉好吗？如何吃腊肉能减少危害
吃腊肉好吗？如何吃腊肉能减少危害
吃腊肉好吗？
肉制品的脂肪含量一直很高，虽然腊肉经过熏制，脂肪含量还是高得很，100克腊肉中脂肪含量高达50%，而且每100克含胆固醇123毫...烹饪技巧 2021-07-09 -
蒸菜有营养 如何蒸菜呢？
蒸菜有营养 如何蒸菜呢？
蒸菜有营养
众所周知，很多的烹饪方式，如煎、炒、炸都不仅会让食物中的营养成分流失，还可能产生致癌物。为了大家的健康，营养专家推荐多使用蒸的...烹饪技巧 2021-07-09 -
这样做蔬菜好吃又方便
这样做蔬菜好吃又方便
这样做蔬菜好吃又方便
多吃蔬菜对健康非常重要，但蔬菜的烹调方式却影响着口感和健康程度，油炒蔬菜好吃，但油脂摄入过多也会对健康不利，而且炒菜...烹饪技巧 2021-07-09 -
鸡蛋蒸着吃更健康哦！
鸡蛋蒸着吃更健康哦！
鸡蛋蒸着吃更健康哦！
鸡蛋是最常见的家常食材，其营养价值已经为人们所熟知，但鸡蛋的做法多样，无论是蒸、煮、炒、煎还是混合其他的食材摊饼、熬汤... -
做菜如何做到营养又好吃？
做菜如何做到营养又好吃？
做菜如何做到营养又好吃？
人人都说想要抓住一个男人的心，得先抓住他的胃。于是女人们各种学厨，但是做菜并不是那么简单的，厨师就讲到，从选材料...烹饪技巧 2021-07-09 -
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做菜技巧帮你减少致癌物
做菜技巧帮你减少致癌物
做菜技巧帮你减少致癌物
煮、炖等烹饪方式自然不会产生致癌物，但很多人偏爱煎、炸食物，这就无法避免了。如何才能在烹饪过程中降低致癌物呢？...烹饪技巧 2021-07-09 -
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如何让炒饭变得更营养？
如何让炒饭变得更营养？
如何让炒饭变得更营养？
很长时间以来，炒饭在人们心目中的“地位”都不太高。在一部分人看来，炒饭无非就是处理剩饭的一种方法，更谈不...烹饪技巧 2021-07-09 -
炒菜应该什么时候放盐？
炒菜应该什么时候放盐？
炒菜应该什么时候放盐？
1、炒菜同时加盐
如果做菜要同时放盐，一般是针对鱼、肉、虾等的动物蛋白而言，在烹制动物性肉类时，盐可以与氨基酸类成... -
如何让炒猪肉更鲜嫩？
如何让炒猪肉更鲜嫩？
如何让炒猪肉更鲜嫩？
拌入鸡蛋清：
当要炒猪肉片或做水煮肉片的时候，可在切好成片的猪肉中加入鸡蛋清———在鸡蛋上开一个小口，... -
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两款好吃的炸酱面做法
两款好吃的炸酱面做法
两款好吃的炸酱面做法
从营养价值来说，做肉酱的猪肉中含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分，是最常见、最平价的肉类食品之...烹饪技巧 2021-07-09 -
