2 晚餐,营养元气饮食
午餐要控制淀粉类食物的摄入量。午饭过后,常常觉得昏昏欲睡,其实,这往往是食物惹的祸。如果午餐吃了大量米饭或马铃薯等淀粉类食物,会造成血糖迅速上升,从而产生困倦感。
午餐应该离多吃些蔬菜水果补免维生素,有助于分解早餐所剩余的糖类及氨基酸,从而提供能量。一个小窍门是:吃点大蒜或者洋葱,就能提神。因为其所含硫化丙烯,具有清醒提神的功效。辣椒也能让交感神经兴奋,起到提神醒脑的作用。
3.晚餐:愈简单愈好
晚餐千万不要吃太多,因为一顿丰盛、油腻的晚餐会延长消化时间,导致夜晚依然兴奋,影响睡眠质量。
另外,还需要特别避开含咖啡因的饮料或食物,它们会刺激神经系统,减少褪黑激素的分泌,而褪黑激素是一种脑部松果体分泌的激素,具有催眠作用。酒精,会让人很难进入深睡期;产气食物,如豆类、洋葱等,令人肚子胀满了气不舒服也睡不着;还有辛辣的食物,会造成胃灼热及消化不良等,干扰睡眠。
准妈妈应少吃刺激性食物
有些女性喜欢食用带点辣味的食品,适当食用可以起到促进食欲及血液循环的作用,但怀孕女性不宜过量食用。
首先,辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内,给胎儿造成不良影响。
其次,辛辣食物容易消耗肠道水分,使胃肠腺体分泌减少,造成肠道干燥,可能引起消化功能紊乱,如胃部不适,消化不良、便秘,甚至产生痔疮。
本来怀孕后胎儿的长大,就要影响准妈妈的消化功能和排便,如果准妈妈始终保持着进食辛辣食物的习惯,一方面会加重消化不良、便秘或痔疮的症状;另一方面也会影响准妈妈对胎儿营养的供给,甚至增加分娩的困难。因此妇女在计划怀孕前3~6个月就不可多食。怀孕早期应停止吃辛辣食物。
对孕妈妈有利的食物
适合准妈妈的食物是那些高营养素、高能量、高蛋白及富含维生素和矿物质的食物,如鸡、鸭、鱼、肉、蛋、新鲜蔬菜、水果、豆类及其制品、花生、芝麻、核桃、榛子等,这些食品中富含蛋日质、维生素、钙、铁、锌等多种营养素。
妊娠的不同时期,饮食应有所侧重。孕早期准妈妈食欲下降,进食量受到影响,应多补充一些蔬菜及水果,注意补充维生素 C 和 B 族维生素食物中加入一些调味成分,既可刺激胃酸的分泌,又增加食欲和食入量。妊娠中晚期,胎儿的生长发育较快,营养物质的需要更多,应摄入充足的质、糖类和脂肪。另外,纤维素含量较多的蔬菜应多吃,以保持排便通畅,预防便秘。
有助于胎儿大脑发育的食物
这一时期正是胎儿大脑发育的重要时期,准妈妈是胎宝宝营养的供应者要多吃些健脑食品,增加营养供应,以促进胎儿大脑的健康发育,营养专家推荐下列食品供准妈妈选择。
1.核桃
核桃仁含有丰富的营养素,每百克含蛋白质15~20克,脂肪60~70克,糖类10克,并含有人体所必需的钙、磷、铁等多种矿物质以及胡萝ト素、核黄素等多种维生素。
2.芝麻
据测定,芝麻含有多种营养物质,每百克
芝麻含蛋白质21.9克,脂肪61.7克,钙564毫克,磷368毫克,铁50毫克。
并含有脂溶性维生素 A 、维生素 D 、维生素 E 。
3.黄花菜
黄花菜又名金针菜、忘忧草。经科学实验证实,每百克黄花菜含蛋自质14.1克,脂肪1.1克,糖类62.6克,钙463毫克,磷173毫克,还含有多种维生素。
4.香蕉
香蕉营养丰富。每百克果肉中含蛋白质1.2克,脂肪0.5克,糖类19.5克,钙9毫克,磷31毫克,铁0.6毫克,还含有胡萝卜素、维生素 B ,烟酸、维生素 C 、维生素 E 及丰富的微量元素。
5.葡萄
据测定,每百克含水分87.9克,蛋白质0.4克,脂肪0.6克,铁0.8毫克。磷7毫克,并含有胡萝卜素、维生素 B1 、维生素 B 2、维生素 C 、维生素 P .维生素 PP 等,此外还含有人体所需的10多种氨基酸及多量果酸。
6.鸡蛋