其所含营养全面且丰富。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，含有人体所必需的8种氨基酸，并与人体蛋白质的组成极为近似，易为人体吸收（其吸收率可高达98%)。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素 A 、维生素 D 及 B 族维生素。
8．苹果
据测定，每百克苹果含果糖6.5~11.2克，葡萄糖2.5~3.5克，蔗糖1.0~5.2克，还含有锌、钙、磷、铁、钾及维生素 B 1、维生素 B2 、维生素 C 和胡萝ト素等。
其所含营养全面且丰富。每百克鸡蛋含蛋白质14.7克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，含有人体所必需的8种氨基酸，并与人体蛋白质的组成极为近似，易为人体吸收（其吸收率可高达98%)。每百克鸡蛋含脂肪11~15克，蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、维生素 A 、维生素 D 及 B 族维生素。
8．苹果
据测定，每百克苹果含果糖6.5~11.2克，葡萄糖2.5~3.5克，蔗糖1.0~5.2克，还含有锌、钙、磷、铁、钾及维生素 B 1、维生素 B2 、维生素 C 和胡萝ト素等。
