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导读：炖猪肉卤猪肉时，多放这2样香料，肉越炖越烂，越卤越香，不油腻！
随着社会的进步跟发展，人们的生活水平以及生活质量都得到一定的提高，现如今的人们只要兜里有点钱的话，就可以直接去市面上买自己想要的东西，不管是一些吃的，喝的，用的，玩的，穿的等等都是可以直接去市面上买得到的。
像我们今天跟大家分享到的猪肉，其实大家也都能够直接去市面上买得到，猪肉的营养价值也比较高，不管是用来煎炸炖煮炒蒸等都是非常美味的，也比较受我们的喜欢。相信很多朋友们家人冰箱里面都会保存着大量的猪肉，而猪肉最常见的吃法，就是直接用来炖着吃或者是卤着吃，它的口感会更加的鲜香美味，好吃又软糯。
那么我们不管是在炖肉还是在卤肉的时候，一定要记得往里面放入这2种香料，这样我们炖好的肉它就会越炖越烂，而且越卤越香，吃得还不油腻，好吃又解馋。一起来看一看，这两种香料究竟是什么吧！
第一个，不管是在炖肉还是在卤肉的时候，大家都要记得往里面放入草寇。
草寇，它的香味儿是比较清淡的，很多朋友们可能不知道，其实草寇它能够很好地去除猪肉上面的肉腥味儿，还能够起到一定的增香效果，特别适合我们在炖肉和卤肉的时候放在里边儿，因为草寇它的香味儿比较独特，会慢慢的渗入到猪肉里边去，口感也是非常不错的，还会使得猪肉的肉香味儿慢慢的放大，使得我们越吃越上瘾。
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第二个，不管是在炖肉还是卤肉的时候，大家都要往里边儿放入一些陈皮。
陈皮，它在我们的生活中也是比较常见的，只是很多朋友们可能不知道，在炖肉或者卤肉的时候呢，是需要往里面放入陈皮的，陈皮的味道本身就是比较清香浓郁的，光是让人闻着就会让人身清气爽。所以在炖肉和卤肉的时候，往里面放入陈皮的话，不仅能够去除猪肉上面的肉腥味儿，还能够帮助去油解腻，使得猪肉快速地炖烂，缩短炖煮的时间，还会使得猪肉炖好之后，味道更加香浓，美味好吃，又解馋，香喷喷。
