#跟着大厨学做菜#
导读：夏季，我家准备这6道菜，解馋而不长肉，经济又美味，一周7天不重样！
一到了夏季炎热的天气，不知道为什么就是对饭桌上的菜肴一点胃口都没有！特别是家里的小孩子不管怎么喂，怎么哄就是挑食不爱吃饭。这让很多家长都很头疼，小厨家的小孩也不例外！每到夏季一来，我家都会准备这6道特色家常菜，不需要任何复杂的烹饪方法，简单的食材，10分钟就出锅，色香味俱全，香得连挑食的小孩都乖乖来吃饭！而且嘴馋又不长肉，经济又美味，一周七天都不重样！做法一目了然，喜欢动手的你，不妨试试看吧！
《爆炒鱿鱼》
材料：鱿鱼250克，青红椒100克，洋葱50克，蒜姜片10克。
调味料：豆瓣酱5克，酱油10克，蚝油5克，盐调味
做法：
酸菜鱼调料包300g 11.9 购买1.将鱿鱼宰杀处理干净，用刀切成小块，冷水入锅焯水制定型，捞出沥干水分待用。
2.青红椒和洋葱分别切成片，准备好配料和调味料
3.锅里热油爆香蒜姜片，接着倒入鱿鱼块，青红椒片和洋葱片爆炒。放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅。
《鱼香肉丝》
材料：里脊肉200克，红萝卜1条，木耳50克，蒜姜片10克
调味料：甜面酱10克，蚝油5克，酱油5克，鸡粉2克，盐调味
制作：
1.将里脊肉用刀均匀切成丝，用少许酱油，蚝油，料酒和淀粉抓均。
2.红萝卜切成丝，木耳清洗干净切成丝，准备好配料和调味料。
3.热锅冷油后，放入蒜姜片和肉丝翻炒，接着倒入红萝卜丝和木耳丝，放入调味料炒均后，大火煸炒制香即可出锅
《肉末豆腐》
材料：嫩豆腐500克，五花肉100克，蒜姜末5克，葱花10克。
调味料：酱油10克，蚝油5克，鸡粉2克，盐调味
详细做法：
1.将嫩豆腐用刀切成小块，摆入盘子里，入锅蒸制10分钟。
