醋溜娃娃菜
娃娃菜，蒜泥，葱段，干辣椒
1、准备两棵娃娃菜，改刀备用。
2、锅中入油，油热爆香蒜末，干辣椒，倒入菜帮翻炒至软。
3、再加入菜叶，加生抽，香醋，蚝油调味翻炒均匀出锅。
西蓝花炒香菇
西兰花，胡萝卜，香菇
1、西兰花切小块洗净，水开加一点盐和油，焯十来秒钟捞出过凉水控水备用。（这样色泽鲜亮，不易变黄，吃着口感爽脆)
2、锅里放一点底油，蒜瓣爆香，放入胡萝卜片煸炒几下，再放入香菇片煸炒至变软，最后放入西兰花。加一点盐、一小勺蚝油翻炒均匀出锅。
香煎脆皮豆腐
豆腐、蒜末、调料
1、调酱汁：1勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、半
茶匙盐、1茶匙淀粉、2勺水搅拌均匀
2、豆腐切成块，锅中刷一层油，下豆腐煎到两面金黄盛出备用
3、用剩下的底油，炒香蒜末，倒入调好的酱汁，炒到冒泡倒入豆腐翻炒均匀就可以啦l
酱炒西葫芦
西葫芦1个，葱花适量，蒜2瓣，米椒1个，鸡精半勺，白糖1勺，十三香适量，半勺蚝油，半勺老抽，一大勺清水，玉米淀粉1勺，盐半勺，葵花籽油1勺，黄豆酱1勺
1、西葫芦洗干净切成片，鸡精半勺，白糖1勺，十三香适量，半勺蚝油，半勺老抽，一大勺清水，玉米淀粉1勺放入碗里调成料汁。
2、锅里倒入凉水，加入半勺盐和一勺葵花籽油，水开倒入切好的西葫芦，焯30秒出锅，装盘备用。
