3、锅里倒油，椒圈葱花蒜片下锅翻炒出香味，加入一勺黄豆酱，炒出香味，倒入焯好的西葫芦，翻炒均匀，收汁，出锅。
凉拌豆腐皮
豆腐皮半张，烧椒酱，小米椒2个，蒜，葱，辣椒粉，白芝麻，花椒粉，香菜，黄瓜
1、调万能料汁：碗中加小米椒，蒜，白芝麻，辣椒粉，花椒粉林上热油。加生抽，醋，盐和糖，烧椒酱搅拌均匀。
2、豆腐皮下锅煮1~2分钟捞出，过凉水控干水分，放上香菜，黄瓜丝淋上万能酱汁搅拌均匀即可。
酸辣土豆丝
土豆，干辣椒，蒜末，葱
1、土豆丝削皮，切丝，洗干净把淀粉冲走
2、锅中放油把蒜末干辣椒爆香，倒入土豆丝翻炒2、3分钟
3、土豆丝炒软加适量盐+2勺生抽+1勺耗油+2勺陈醋，继续炒2分钟撒上葱段就可以出锅啦
清炒四季豆
四季豆、干辣椒
1、一勺生抽一勺蚝油，半勺老抽半勺糖少许盐，半勺淀粉一碗水拌匀
2、四季豆切丝，蒜片爆香，放入四季豆炒软倒入酱汁，翻炒熟撒入干辣椒段即可
番茄娃娃菜
娃娃菜2棵、番茄2个、大蒜2瓣
1、娃娃菜切片、番茄切小，大蒜切末
2、起锅热油下蒜末炒香，加番茄翻炒软出汁，加入娃娃菜炒软，再加1勺生抽+1勺蚝油，炒匀炒熟即可
