金针菇、草菇、香菇洗净，切成小块待用。嫩豆腐洗净切成小块。
锅内加油，烧热后倒入番茄，炒到微微软时加开水，放入金针菇、草菇、香菇。
将菌菇煮熟后放入嫩豆腐、火腿肠，再煮一分钟，加盐、鸡精调味，这道汤就做好了。
第五道：蔬菜蛋花汤
准备胡萝卜、青菜叶、香菇、鸡蛋，这道汤以蛋花为主，所以别的食材的量都要少一点，这样做出来既好看又好喝。
胡萝卜切细丝，香菇切片，青菜叶揪小块。鸡蛋打进碗里，搅散后加少许水混合均匀。再调一小碗淀粉水待用。
锅内加油，烧热后放入胡萝卜、香菇翻炒，炒软后加开水，煮开时放入青菜叶，再倒入淀粉水勾芡。
最后淋入蛋液，稍微等十几秒，再推动几下，加少许盐、鸡精调味即可。
以上五道汤鲜香美味，不腻不上火，消暑补水、营养健康，正适合炎热的夏天，快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
