【推荐面食五、茶香拌面】
所需食材：茶叶，香菜，黄瓜，面粉，盐，生抽，辣椒油，香油，鸡精。
菜谱做法：
1、茶叶先用水煮出浓度高一点的茶叶水，晾凉后倒入面粉中，揉出光滑的面团。
2、揉好的面团放在案板上面，撒上一点干淀粉，用擀面杖擀成稍微厚一点的薄皮子。
3、将皮子像扇子一样叠起来，用刀切成细丝。
4、锅内烧水，水烧开后放入面条煮制，煮到面条漂浮，即可捞出过凉。
5、往面条中加上香菜、蒜末、黄瓜丝、生抽、辣椒油、香油搅拌均匀即可。
这道凉面，我选用的是自己做的手擀面，吃起来口感会比挂面更劲道一些，淡淡的茶香吃起来一点都不会觉得油腻，很适合夏天的一道面食做法。
