【凉拌海带丝】
食材：海带丝、小米辣、糖、生抽、香油、香醋、辣椒油
做法：
1、 将海带丝焯软放入盆中，小米椒切碎、小葱成葱花
2、 加入糖、生抽、香油、香醋、辣椒油、小米椒，葱花，搅拌均匀装盘。
【凉拌莴笋】
食材：莴笋、胡萝卜、香菜、蒜、红椒、生抽、香醋、油、盐、白芝麻
做法：
1、 莴笋和胡萝卜洗净去皮切丝，大蒜切碎、香菜切碎、小米椒切碎
2、 莴笋丝和胡萝卜丝中放入盐搅拌均匀腌制10分钟
3、 腌好后倒掉里面的水分，加入生抽、醋、蒜末、小米椒搅拌均匀
4、 加入香菜，撒上白芝麻，淋一点芝麻油提香点缀，搅拌均匀上桌
【凉拌杏鲍菇】
食材：杏鲍菇、蒜、葱、香菜、小米椒、孜然粒、白芝麻
做法：
1、小碗中放入蒜末、小米辣、辣椒粉、白芝麻、孜然粒备用
2、熬葱油，把小葱洗净 擦干水分，放入热油中，小火炸至焦黄
3、将热油浇入小碗中，接着放入两勺生抽、两勺陈醋、一勺盐、一勺白糖搅拌均匀
4、杏鲍菇放到蒸锅中蒸熟，放置冷却后撕成小条
5、把酱汁浇在杏鲍菇上，放上适量香菜，大功告成！
【凉拌土豆片】
食材：土豆、辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥
做法：
1、 将土豆去皮后切薄片，多洗几次，去除表面的淀粉
2、 将辣椒油、酱油、醋、白糖、鸡精、葱花、蒜泥放入小碗调成料汁
3、 烧水将土豆片焯水，煮至断生捞出过凉水
4、 淋上调好的料汁，撒上白芝麻就完成了
【生拌糖醋娃娃菜】
