萝卜丝冲凉水：切好的萝卜丝，用凉水冲洗几遍；
4.腌制萝卜丝：冲洗干净的萝卜丝，放入大碗中，放少许盐杀一下萝卜中的水分，不需要将水分全部去掉；
5.杀好水分的萝卜丝，倒掉多余的水，将切好的辣椒丝和香菜段，放入碗中；
6.调料汁：准备一个干净的小碗，依次加入葱油、芝麻油、生抽、香醋、味精、少许白糖、少许蚝油，喜欢吃辣的放一些辣椒油，根据个人口味调整，用勺子充分搅拌均匀；
7.将调好的料汁均匀地淋在萝卜丝上面，搅拌均匀即可享用~
8.我很喜欢这样的吃法，酸爽开胃，对于肠道蠕动也能起到很好的作用~
第三种：木耳
一到气候变暖，凉拌都会成为热门的菜肴。在我家比较受欢迎的就是木耳，虽然木耳的制作过程相对复杂一些，但是很好吃的。木耳不仅能够进补，还能清除体内的垃圾。
推荐做法：【凉拌木耳】
1.干木耳提前泡发：适量的干木耳，提前用清水泡发2个小时，吃多少泡多少，用凉水泡出来的木耳，口感会更脆爽；
2.木耳汆熟：锅中烧开水，下入泡发好且清洗干净的木耳焯水；
3.加入适量的盐、白糖，少许的食用油，开水汆烫熟，大约需要三分钟；
4.木耳过冰水：汆烫熟的木耳捞出放在冰水中冷却，也可以放在清水中自然放凉，这样木耳的口感更加脆一些，凉透的木耳捞出控干水分；
5.调料汁：准备一个干净的小碗，依次加入盐、白糖、生抽、香醋、葱油、辣椒油，充分用勺子搅拌均匀；
6.蒜末：大蒜用刀拍碎更容易剥皮，剁成蒜末，控干水分的木耳放入大碗中，加入切好的蒜末；
7.香菜：香菜清洗干净切成香菜碎，加入木耳中；
8.小米辣：1个小米辣清洗干净，切成辣椒圈，加入木耳中，喜欢吃辣的可以多放一些小米辣 ；
9.将调好的料汁均匀的淋在木耳上面，顺着一个方向来回拌匀就可以装盘了，如果没有调味之前把木耳放到冰箱里冷藏半个小时，再拿出来调味会更加凉爽脆口；
