2、准备适量的鲜玉米，先把玉米给清洗一下，再把玉米的外皮给剥掉，外皮不要弄烂了，先把头部跟根部都剪掉，然后再把玉米皮给清洗一下，清洗干净 再捞出 控水备用
3、锅中烧水 添加一些盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的玉米皮颜色会更加翠绿好看，水开放入焯水，焯水片刻 再捞出控水
4、接下来准备一些猪肉，准备四分肥六分瘦的猪肉，我们主要是用来做肉馅的，先猪肉切成小块 再剁成肉馅 尽量剁得细腻一点 也可以用绞肉机直接绞打成肉馅 弄好的肉馅放入碗中
5、准备一些胡萝卜，先把萝卜给清洗一下，然后再切成薄一点的萝卜片 再切成细一点的萝卜丝 ，最后切成萝卜丁 再准备一些鲜玉米粒 洗净后 再放入萝卜丁里面
6、取出已经泡好的糯米，糯米泡到一捏就碎就可以，把弄好的肉馅给倒进去，然后再把；萝卜丁 玉米粒也倒进去。
接下来开始调味。添加盐 鸡精 料酒 生抽 五香粉 胡椒粉 老抽 蚝油调味，再充分的搅拌均匀
7、搅拌入味后，然后再少量多次的添加淀粉，边添加边搅拌，一直搅拌到能够团成圆球就可以了 也不要添加太多了，不然吃起来比较影响口感
8、取出弄好的玉米皮，然后再放入馅料，之后再包裹起来，包裹严实一点，防止露馅。然后再把两端给包裹起来 用绳子给栓住
9、全部弄好之后 再放进蒸锅里面 ，大火烧开，然后再继续中火蒸35分钟左右，蒸熟取出。然后再剥开 美味既成 美味好吃的玉米糯米肠就做好了、。
