你肯定吃过方便面，屏幕前的你，还能记得上次吃方便面是什么时候吗？你是怎么吃的？泡着吃、直接干吃、煮水后炒着吃、煮着吃、炸着吃……从五花八门的吃法上看，方便面已经成为了现代人生活的一部分。
但是，我相信方便面也是我们最熟悉、又最陌生的食品之一，不信，打开搜索引擎，输入方便面：“怎么做好吃”“危害有哪些”“品牌有哪些”“怎么煮”“真的不健康吗”“属于垃圾食品吗”……大家对方便面的疑惑很多。也可以说误解很多，今天笔者带大家梳理一下关于他的冷知识：
7月26日，笔者在百度搜索输入方便面显示的词条
先说好，我这篇文章较长，五个冷知识点，心急的朋友可以直接刷到自己想看的部分：
冷知识第一弹：方便面发明人是中国人还是日本人？
冷知识第二弹：方便面的面条为什么是波浪形？
冷知识第三弹：长期吃方便面的人会死掉吗？
冷知识第四弹：方便面到底怎么做才好吃？
冷知识第五弹：我们到底吃掉多少方便面？
冷知识第一弹：方便面发明人是中国人还是日本人？
面条是从中国传入日本
我国考古学家曾在青海一处遗址发现了一碗面条，倒扣在碗里，据考证已经有4000多年历史，当时中原文化正值夏朝，是否从夏朝传入无从考证。能从史料中确认的是，汉朝开始食用面条，然后形态不断变化。
“踅[xué]面”面饼
踅面是陕西省合阳县及渭南地区独有的，为当地人极为偏爱的风味小吃。踅面历史悠久，相传西汉高祖三年（公元前 204 年），汉淮阴侯韩信在合阳黄河边的夏阳渡用木罂渡军活捉河东魏王豹时，为解决 10 万军士吃饭问题而发明此面，将荞麦粉与麦粉开糊，煮成八成熟的大面饼，并切成宽条。这种面饼既方便随身携带，也可以只要加水一煮便可。
我曾在美食探店视频中看到过踅（xué）面制作工艺，踅（xué）面面饼烙熟后一张张搭在外面凉冷，再切成宽窄与薄厚相当的条形，码得整整齐齐，这样能保质三、五天，吃时只需在开水锅里滚一下即可。踅面可称得上是我国最早的“方便面”。
唐朝时，面条已经成为很受欢迎的食物，汤面、冷面甚至有了类似于挂面形态的即食面。当时很多日本人到我们这里学习汉唐文化，在互相交往中，面条传入日本，日本根据中国拉面技术制作出拉面，并称之为龙面（龙的传人吃的面）。
