冷知识第三弹：长期吃方便面的人会死掉吗？
有一类食品，妈见嫌，爸见打，我们却经常吃，它们都有一个共同的名字：垃圾食品
网上基本上一边倒已经把方便面定义为垃圾食品，特别是随着大家生活质量越来越好，绿色健康成为主旋律后，很多人一直唱衰方便面：比如【方便面有多种添加剂，32 天才能解毒】【女大学生天天吃方便面，罹患胃癌】【桶装面的包装有蜡，吃了难以消化】【方便面吃太多会营养不良、致癌、有毒，长期食用方便面会死掉】等等。
以至于网上有个段子调侃：
只吃泡面是会死人的！
从前有一个女生，平时工作很忙，所以餐餐吃泡面，连续吃了两个多月后她就死了。。
噢对了，死因是 下楼过马路买泡面，被车撞死。
对此，丁香医生发文辟谣，“没有垃圾的食品，只有垃圾的吃法。
图片来源于《丁香医生》公众号
吃一袋方便面需32个小时才能消化？方便面的主要制作材料是小麦粉、淀粉和油，其中，小麦粉在人体内也就需要消化2个小时左右，所以方便面和其他食物的消化时间其实是差不多的。
方便面中有防腐剂，吃太多有伤害？经历过油炸脱水的方便面饼，含水量只有不到2%，不足以“养活”微生物，只要密封好，就不会变质；而前面说过了，蔬菜包是经过脱水处理的，调料包含盐量又高，也都不适合微生物生存，所以很多厂商根本就没有放防腐剂。即使有防腐剂，也不用过度焦虑。只要是符合安全标准的防腐剂，都能很快从身体中代谢掉，不会对健康造成影响。
方便面容易致癌？
淀粉经过120度高温加热后会产生一种可疑致癌物——“丙烯酰胺”，每公斤每天摄入2.6~16微克会诱发癌症。以一个体重60kg的成年人为例，根据最低致癌限度每公斤每天摄入2.6微克计算，每日摄入的致癌量最高为156微克，如果一袋泡面100克，则需要食用19.5包泡面才会达到危险值。而每千克方便面中丙烯酰胺的实际含量基本在15~80毫克左右，因此，方便面的致癌风险几乎为零。
泡面碗壁上的蜡会在胃部形成蜡膜？食品级的石蜡耐热性比较低，耐热温度需低于40 ，所以涂蜡工艺不会应用在泡面桶上。泡面桶内壁使用的是食品级聚乙烯磷膜，只要选择正规厂家所生产的泡面，就不用担心。
所以：长期吃方便面的人会怎样？反正肯定不会死掉，但是我们也要注意方便面热量、脂肪含量、含盐量等。总而言之，长期吃泡面对健康有影响，但也还没到致死的程度…
冷知识第四弹：方便面到底怎么做才好吃？
顶级的食材，往往不需要复杂的烹制。[打脸]
网友贡献的方便面作品
话说，方便面刚问世的时候，是只有有钱人才吃得起的奢侈品。
