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美味实惠的10道家常菜,学会当做拿手菜很不错,鲜美开胃很下饭

常驻编辑 食物营养 2022-08-16 切成   豆粉   拿手菜   下饭   姜片   翻炒   料酒   道家   鸡翅   丸子   鲜美   酱油   实惠   放入   美味
原料:肥牛片350克,金针菇100克,土豆粉100克,鸡蛋2个。sfk拜客生活常识网

调料:自熬豆油、猪油各25克,青红椒段各10克,野山椒3克,黄灯笼辣椒酱3克,葱段3克,蒜泥2克,姜末2克,白醋30克,盐5克,鸡精、味精各2克。sfk拜客生活常识网

制作:sfk拜客生活常识网

1、肥牛片、青红椒段分别飞水,捞出沥干备用;鸡蛋磕入碗中,搅匀打散。sfk拜客生活常识网

2、锅入自熬豆油、猪油烧至四成热,倒入蛋液。sfk拜客生活常识网

3、小火炒成蛋碎。sfk拜客生活常识网

4、下入蒜泥、葱段、姜片、黄灯笼辣椒酱、野山椒煸炒出香,冲入鸡汤700克,加白醋、盐、鸡精、味精调味,大火烧开。sfk拜客生活常识网

5、下入土豆粉、金针菇,大火烧2分钟,捞出装盘。sfk拜客生活常识网

6、将汆过水的肥牛片、青红杭椒一起下入原汤中煮1分钟,起锅浇入盘中,表面点缀少许香菜段即可上桌。sfk拜客生活常识网


干豆角焖猪肉

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食材:猪肉、干豆角、啤酒、酱油、酱油、糖、盐、五香粉、八角、香叶、葱、姜、蒜;sfk拜客生活常识网

做法sfk拜客生活常识网

1、锅里水煮开,加入肉丁,水开不要盖上盖子煮10分钟,取出洗净浮沫,用厨房用纸擦干备用。干豆角泡软洗净切段sfk拜客生活常识网

2、锅烧热,倒入五花肉把油煸出,油倒出,加入葱、姜、蒜和肉翻炒出香味,倒入切好的干豆角,加入酱油,生抽,冰糖,盐,五香粉,大料和香叶,翻匀后倒入啤酒。sfk拜客生活常识网

3、大火烧开后,转小火慢炖1小时,然后关火,让肉在锅里泡半小时,然后在开大火烧开,烧至汤汁浓稠即可。sfk拜客生活常识网


香辣鸡块

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材料:鸡1000克,八角5g,花椒10g,干辣椒15g,葱花20g,姜20g,老抽20ml,糖10g,鸡精10g,盐25g。sfk拜客生活常识网

做法:sfk拜客生活常识网

1、将买来剁好的鸡洗净。sfk拜客生活常识网

2、将鸡块放入装了水的锅中,大火烧开。sfk拜客生活常识网

3、煮好的鸡块。sfk拜客生活常识网

4、准备材料:蒜,姜片,八角,干辣椒,花椒。sfk拜客生活常识网

5、将材料全部放入锅中。sfk拜客生活常识网

6、将煮熟的鸡块倒入锅中翻炒。sfk拜客生活常识网

7、倒入老抽,不停翻炒。sfk拜客生活常识网

8、锅中放少许水,加入盐,鸡精,糖。炒至水干即可装盘。sfk拜客生活常识网


爆炒鸡胗

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鸡胗适量,青椒一个,红椒一个,洋葱适量,生姜一块,大蒜三瓣,香葱适量,泡椒适量。sfk拜客生活常识网

1.鸡胗切片放盐,一勺料酒,花椒,辣椒粉腌30分钟以上。sfk拜客生活常识网

2.青椒,红椒,洋葱切小块,生姜,大蒜切丁,泡椒切碎,切葱花。sfk拜客生活常识网

3.锅内放油,放大蒜生姜爆香,放入鸡胗,大火快速翻炒,断生后盛出备用。sfk拜客生活常识网

4.锅内再放一点点油,放青椒,红椒,洋葱翻炒,放盐。sfk拜客生活常识网

5.放入鸡胗,泡椒,大火翻炒,放一勺生抽,适量老抽上色,放胡椒粉鸡精,撒上香葱即可出锅啦!下饭下酒都很不错哦!

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