（4）配料 ：再加入适量的生抽、鸡精、香菜、白砂糖、陈醋搅拌均匀备用。
（5）再将调好的料汁，淋在土豆丝上面即可开吃了，爽口开胃又下饭，做法还非常简单，大人小孩都喜欢吃！
八 、皮蛋 豆腐
1、准备 食材：皮蛋 、嫩豆腐 、小米辣 、生抽 、陈醋 、蚝油 、蒜瓣 、小葱
2、皮蛋豆腐的 做法：
（1）皮蛋对半切四瓣，嫩豆腐冲洗一下切块，均匀地摆入盘中，小米辣切圈，蒜瓣剥皮切成末，小葱切成葱花备用。
（2）调料 ：碗中 倒入 适量的生抽 、蚝油 、陈醋 、香油 、蒜瓣、小米辣 拌油 。
（3）将调好的料汁，淋在皮蛋豆腐上面，再撒上适量的葱花即可，做法简单爽口开胃不油腻，大人小孩都爱吃！
以上小慧分享的八道家常菜，你们有没有学会呢，学会了给家人试着做一下吧！
